감자 샐러드와 파스타 샐러드처럼 양배추 샐러드는 비교적 간단한 반찬이지만 만드는 방법은 끝이 없습니다. 사람들은 캐러 웨이 씨앗에서 크랜베리에 이르기까지 무엇이든 포함 할 수있는 자신이 좋아하는 코울 슬로 요리법에 매우 애착을 갖는 경향이 있습니다.
마요네즈는 일반적으로 코울 슬로에서 가장 양극화되는 성분입니다. 안티 마요네즈 군중은 오일 기반 비네 그레트 드레싱을 선호하는 경향이 있습니다. 이 밝은 식초 슬라브는 종종 풀드 포크 또는 바비큐 치킨 샌드위치의 상단이나 측면에 제공됩니다. (이들 중 일부는 겨자에 무겁습니다.) 다른 사람들은 달콤한 마요네즈 기반 드레싱으로 코팅 된 잘게 썬 양배추를 선호합니다.
크리미 블랙 페퍼 코울 슬로크레딧 : 사진 : Jennifer Causey양배추에 무엇을 넣고 싶은지 상관없이 핵심 성분 인 사과 사이다 식초로 레시피를 개선 할 수 있습니다. 코울 슬로가 마요네즈의 유무에 관계없이, 단순하거나 꽉 찬 재료로,이 식초를 튀기면 화이트 또는 레드 와인 식초와 같은 다른 유형의 식초만큼 날카롭지 않고 균형 잡힌 과일 향과 톡 쏘는 향이 더해집니다. .
발효 사과로 만든 사과 식초에는 혈당 조절과 같은 모든 종류의 건강상의 이점이 있습니다. ( 병에서 똑바로 마시지 마십시오. .) 지금은 약간 트렌디하며 음료, 샐러드 드레싱, 심지어 헤어 케어 제품을 포함한 모든 종류의 제품에서 찾을 수 있습니다. (두피 건강도 향상시켜야합니다.) 그러나 웰빙 외에도 양배추를 만들 때 필수적인 성분입니다.
제가 가장 좋아하는 브랜드는 Bragg 's Apple Cider입니다. 마요네즈 유무에 관계없이 코울 슬로 드레싱에 약간의 빛을 더하는 달콤하고 신맛이 있습니다. 두 조각 더 코울 슬로 지혜 : 갓 빻은 후추를 잊지 말고 1 시간 이상 미리 만들어 두지 마세요. (Permanent Slaw와 같이 절인 슬로를 만드는 경우를 제외하고)