플로리다 주 이외의 레스토랑에서 Beach Bread를 주문하면 웨이터의 당황한 표정으로 요청이 충족 될 것입니다. 외부인에게 Beach Bread는 쿨러에 포장 된 샌드위치 조각부터 현지 해변 빵집에서 구운 신선한 빵에 이르기까지 무엇이든 될 수 있습니다. 하지만 선샤인 스테이트 원주민에게 Beach Bread는 단순히 바다 근처에서 먹는 탄수화물이 아닙니다. 컬트 추종자들로 발전한 플로리다의 필수품입니다.
Beach Bread의 정확한 기원은 논쟁의 여지가 있지만, 그 발상지는 포트 마이어스 지역의 어딘가에 있습니다. 셰프 소유자 Dave Chetwin 피어 사이드 그릴 Fort Meyers Beach에서 애피타이저가 25 년 전에 The Gulfshore 레스토랑에서 그의 레이더에 처음으로 나타났습니다. 그것은 치즈 맛이 나는 마늘 빵이었고, 옛날부터 많은 시간을 보냈다고 그는 회상한다. 그것이 시작된 방법입니다. 그 당시에는 단순한 일이었습니다.
Beach Bread는 치즈 맛이 나는 마늘 빵으로 느슨하게 정의되지만 일반적인 이탈리아 요리와 차별화되는 점은 그 위에 추가되는 것입니다. 체 트윈은 마을 곳곳에서 수많은 요리법을 샘플링 한 후 빵을 사워 도우로 업그레이드하여 자신의 기본 요리를 선보였습니다. 다음으로 그는 치즈 트리오 (파랑, 모짜렐라, 체다)를 결합한 후 양파, 그린 올리브, 잘게 썬 토마토로 마무리합니다. 그렇게하면 구워지면 매우 다채 롭다고 그는 설명합니다. 그런 다음 담그기 위해 마리 나라와 함께 제공됩니다. 그러나 소유자 인 Pete Walker와 같은 일부 요리사는 Sneaky Pete의 Bonita Springs에서는 모짜렐라, 프로 볼 로네 및 신선한 토마토와 함께 더 간단한 조합을 만들어보세요. 다른 레스토랑이 좋아하는 동안 Smokin’Oyster Brewery 블루 치즈, 파, 토마토, 모짜렐라가 들어간 Island Bread라는 버전이 있습니다.
플로리다에는 멋진 해안선이 있고 해변과 해변 마을이 너무 많아서 모두 바와 레스토랑이 있습니다. 워커는 왜 Beach Bread가이 지역의 필수품이라고 생각하는지에 대해 말했습니다. 독특한 메뉴 항목은 플로리다 서부 해안을 방문하는 많은 관광객의 관심을 끌고 있으며 많은 관광객이 다양한 요리법을 시도하며 여행을 보냅니다. 플로 리디안 원주민과 여행자 모두에게 인기가있는 이유는 무엇입니까? 체 트윈의 말에 따르면 정말 훌륭합니다.
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