약간의 거품이있는 경우가 있습니다. 문제? 우리는 항상 우리가 원하는만큼 준비되어 있지 않을 수 있습니다. 사랑하는 사람의 큰 생일을 잊었거나, 우리의 특별한 사람이 승진 할 것이라는 사실을 깨닫지 못했거나, 연인이 참여하는 순간을 기대하지 않았을 수 있습니다. 완벽하게 비축되고 전문적으로 선별되고 조정 된 와인 저장고가없는 한, 이와 같은 예상치 못한 놀라움으로 인해 한 병에 대한 검색에 당황 할 수 있습니다. 샴페인 또는 스파클링 와인 .
운이 좋을 때 개봉하지 않은 병을 찾았지만 언제 받았는지 기억하는 데 어려움이 있다고 가정 해 보겠습니다. 거품 병의 수명과 보관 방법에 따라 괜찮을 수 있습니다. 그러나 다시 말하지만 그렇게 좋지 않을 수도 있습니다. 언 코킹 사업에 착수하기 전에 몇 가지 핵심 정보를 고려하는 것이 중요합니다.
냉장 된 오픈 샴페인 병은 얼마나 오래 지속됩니까?
짧은 대답은 길지 않습니다. 탄산 음료 나 탄산수와 마찬가지로 샴페인이나 스파클링 와인 한 병을 오래 보관할수록 탄산화가 더 빨리 손실됩니다. 산화를 늦추는 데 도움이 될 수있는 효과적인 마개가 많이 있지만, 원칙적으로 그것을 멈추고 냉장 보관 한 다음 1 ~ 2 일 안에 열린 병에 남아있는 것을 마셔야합니다. (그러나 솔직히, 마지막 수단으로 이미 개봉 한 와인 한 병만 주례자에게 제공하십시오.)
개봉하지 않은 샴페인은 얼마나 오래 지속됩니까?
스파클 병이 얼마나 오래 봉사 할 수 있는지 확인하려면 라벨을 확인해야합니다. 1 년이 보이면 그것은 빈티지 병입니다. 즉, 샴페인이나 스파클링 와인은 특정 해의 수확에서만 포도로 만들어졌습니다. 1 년이 보이지 않는다면 다른 연도의 포도를 혼합하여 만든 것입니다.
예상대로 빈티지 병은 제대로 보관하면 최대 15 년까지 더 오래 사용할 수 있습니다. 비 빈티지 샴페인은 3 ~ 4 년 정도만 지속될 수 있습니다. 물론 이러한 규칙에는 예외가 있습니다. 일부 샴페인과 와인은 처음부터 그다지 좋지 않습니다. 하지만 개봉하지 않은 병을 보관하는 적절한 방법은 무엇입니까? 이상적으로는 어둡고 시원하며 (50도 정도) 습하고 병을 수평으로 놓을 수있는 지점을 찾을 수 있다면 (선반에 투자 할 가치가있을 수 있으므로 샴페인을 좋은 상태로 유지하는 것입니다. 최선을 다하십시오.
WATCH : 블러 싱 미모사 하루 중 언제든지샴페인이 나빠 졌는지 어떻게 알 수 있습니까?
거품에 거품이 없으면 전성기가 지난 것입니다. 색이 너무 황금색으로 변하거나 슬프고 시큼한 냄새가 난다면 절정이 아닐 가능성이 높습니다. 좋은 뉴스? 이 모든 것은 매우 주관적입니다. 어떤 사람들에게는 나쁜 것이 다른 사람들에게는 맛있습니다. 더 좋은 소식? 나쁜 샴페인을 마시 며 아프지 않을 것입니다. 여기서 일어날 수있는 최악의 상황은 달콤한 토스트에 약간의 신맛을 더할 수 있다는 것입니다!