소금 지방산 열크레딧 : Adam Rose / Netflix길을 잃을 여행 / 요리 쇼를 찾고 계십니까? 당신은 이것을 좋아할 것입니다. 제목이 새로운 Netflix 오리지널 다큐멘터리 시리즈입니다. 소금 지방산 열 , James Beard Award를 수상한 자세한 해설서 작가이자 셰프 인 Samin Nosrat.
4 부작 시리즈는 Nosrat의 베스트셀러 요리 책을 기반으로합니다. 소금 지방산 열 : 좋은 요리의 요소 마스터하기 , 어느 올해의 2018 James Beard General Cookbook으로 선정되었습니다. 이 책은 요리하는 법을 배우고 그 과정에서 기쁨을 찾는 마스터 클래스입니다. 쇼의 예고편에서 Nosrat는 '나는 풍미를 추구하기 위해 평생을 보냈다. 나는 좋은 요리를 정의하는 것들을 탐구하기 위해 세계를 여행했습니다. 내가 어디를 가든 동일한 요소가 음식을 맛있게 만듭니다. 소금, 지방, 산, 열-네 가지 기본 요소 만 요리를 만들거나 깨뜨릴 수 있습니다. '
쇼의 각 에피소드는 요리의 네 가지 요소 중 하나에 초점을 맞추고 Nosrat를 다른 목적지로 안내합니다. 첫 번째 에피소드 'Fat'에서는 이탈리아 북부의 Nosrat가 올리브 오일, 돼지 지방, 치즈를 탐색합니다. (Nosrat가 Ligurian focaccia를 만드는 클립을 확인하십시오. 여기 .) 에피소드 2 '소금'은 일본에서 진행되며, 시청자들은 간장, 천일염, 된장 등 소금의 다양한 형태에 대해 배웁니다. 세 번째 에피소드는 유카탄으로 여행하며 사워 오렌지와 살사 형태의 산에 중점을 둡니다. 마지막 에피소드 'Heat'는 Nosrat를 캘리포니아로 데려와 로스팅을 통해 더위를 탐색하고 엄마와 함께 바삭한 쌀을 만듭니다.
예고편보기 :
이 시리즈는 보는 것이 너무 재미 있습니다. 쇼 내내 Nosrat는 웃고 (놀라운 향신료를 접하면서) 울고 (양파를 썰면서) 전 세계의 맛있는 음식을 탐구합니다. 제일 좋은 부분? 그녀는 그것을하는 것이 너무 재미 있습니다. 예고편에서 Nosrat는 '내가 여행하고 세계의 다양한 요리를 맛 볼수록 좋은 요리가 보편적이라는 것을 더 많이 깨닫게됩니다.' 그녀는 우리에게 '생각해라. 호기심을 가지세요. 모든 사람이 좋은 요리를 할 수 있습니다. '
음식 / 여행을 찾고 있다면 보여 주다 기쁨과 군침이 도는 음식으로 가득 차 있습니다. 소금 지방산 열 최대한 빨리. 당신은 그것을 찾을 수 있습니다 넷플릭스 이제 Nosrat의 요리 책을 주문할 수 있습니다. 아마존 또는 인디 바운드 .
시청 :이 뉴 올리언스 기관은 바나나 포스터를 발명했습니다.
당신은 소금 지방산 열 이번 시즌? 이번 달 시청 계획에 추가하면 알려주세요.