텍사스 프리 스코 (프로모션 이미지)Tres Méridas에서 퀘소 프레스코와 신선한 아보카도로 장식 된 클래식 또띠야 수프입니다. | 크레딧 : Art Meripol에 신선한 음식을 합리적인 가격에 제공하는 독립적 인 레스토랑이 휴가 중 최고의 식사를 제공한다고 생각합니다. 그들을 찾는 것이 중요하지만 항상 쉬운 것은 아닙니다. 활기 넘치는 텍사스 프리 스코를 방문하는 사람들은 쉽게 패스트 푸드를 먹으며 식사를 할 수 있지만 그렇게하는 사람들은 텍사스 최고의 맛을 놓치게됩니다. 다음은 우리가 가장 좋아하는 것입니다.
요리사 Cecilia Hinojosa가 운영하는 Tres Méridas 주방에서 나오는 모든 것은 천국입니다. 이 멕시코 시티 원주민은 명성있는 Ritz-Carlton Chicago에서 요리를 한 후 그녀의 재능으로 텍사스를 평가했습니다. 메뉴는 라틴 아메리카를 통과하는 요리 여행과 같습니다 .arepas (박제 옥수수 케이크), 세비체, flautas, enchiladas, cochinita pibil (천천히 조리 된 돼지 어깨).
신선한 옥수수 마사에 자리 잡은 부드러운 손으로 뽑은 돼지 고기는 미래의 모든 타 말레를 비교할 수있는 타 말레가 될 것입니다. 클래식 토르티야 수프는 생동감 있고 풍미가 강하며, 한 그릇에 4 달러로 어떻게 잘못 될 수 있습니까? 모든 요리가 아름답게 제공됩니다. 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 토 스톤, 으깬 질경이 튀김, 갈은 소고기, 허브 아이올리, 수제 살사, 신선한 치즈를 얹은 것입니다. 트레스 레슈 (3 유) 케이크는 차갑고 달콤하며 스트립 몰 가격으로 리츠 요리를 완벽하게 마무리합니다. 2809 Preston Road, Suite 1200; (972) 334-0937. 수프와 샐러드 : $ 3- $ 9, 앙트레 : $ 10- $ 22.
더블 딥 냉동 커스터드
이 가족 친화적 인 식당은 확실히 도시를 밝게합니다. 캔디 색상의 벽과 슬라이딩 차고 문은 놓쳐서는 안 될 구식 더블 딥 커스터드로 여러분을 끌어들입니다. 소유자 Lloyd 및 Nancy Sheets에게 권장 사항을 요청하면 모든 것이 좋다고 알려줄 것입니다. 그리고 그들은 맞습니다. 가장 인기있는 선택 중에는 Grasshopper Sundae (신선한 커스터드, 크리미 한 민트 토핑 및 Oreos 한 스쿱), 딸기 쇼트 케이크 및 Caliche 's (캐러멜과 복숭아부터 구운 코코넛까지 토핑을 선택할 수있는 초콜릿 또는 바닐라 커스터드 블렌드)가 있습니다. 쿠키 반죽).
짭짤한 음식으로 시작하고 싶다면 유명한 올 비프 핫도그 중 하나를 시도해보세요.이 핫도그는 가운데로 갈라져 밀빵에 제공됩니다. 나는 또한 Frito Pie를 좋아했습니다. 플라스틱 폼 용기에 담은 가정식 칠리와 치즈를 얹은 신선한 옥수수 칩. 신선하게 짜낸 시원한 라임 에이드 또는 구식 소다를 마셔보세요. 7511 Main Street; (972) 377-8668. 선디와 칼 리쉬 : $ 4.25- $ 5.85; 핫도그 : $ 3- $ 3.25; 커스터드 쿼트 : $ 6.85.
랜디 화이트 명예의 전당 BBQ
텍사스 사람들은 카우보이와 바베큐를 좋아합니다. Randy White 's에서는 두 가지가 하나로 합쳐집니다. 쟁반을 잡고 Hall of Flame Smoked Meats에서 선택하십시오. 갈비와 핫 링크 소시지는 매콤한 할라 페뇨 핀토 빈과 잘 어울립니다. 양지머리 (슬라이스 또는 다진)와 풀드 포크도 있습니다. 대부분은 샌드위치로 제공됩니다. 비 육식 동물을 위해, 그들은 옥수수 가루 반죽을 입힌 메기 필레 (물론 튀김)를 제공합니다. 허쉬 강아지 . 테일 게이트 파티의 경우 많은 배고픈 팬에게 먹이를주는 팩 중 하나를 선택하세요. 8999 Main Street; (972) 377-0540 또는 www.randywhitesbbq.com . 바베큐 : 파운드당 $ 10.54, 뷔페 : $ 15.54.
이 기사는 Southern Living 2004 년 9 월호에서 발췌 한 것입니다. 가격, 날짜 및 기타 세부 사항은 변경 될 수 있으므로 여행 계획을 세우기 전에 모든 정보를 확인하여 최신 정보인지 확인하십시오.