감자 튀김과 피미 엔 토 치즈를 곁들인 쇠고기 카르 파치 오Montford의 Good Food에서 쇠고기 카르 파치 오 | 크레딧 : 사진 : Jennifer Lover메 클렌 부르크-스트 렐 리츠의 여왕의 이름을 딴이 성장하는 도시는 식도락가를위한 장소입니다. 농장에서 식탁까지의 요금부터 전통적인 남부 가정식 요리에 이르기까지이 도시는 슬로건에 부합합니다. 도시의 전설적인 바비큐 (결국 캐롤라이나 주)에 대해 모두 알고 계실 것입니다. 따라서 2016 년 음식 투어를위한 몇 가지 새로운 장소를 스카우트했습니다.
1. 접시 크기를 줄입니다.
Montford의 좋은 음식 , 수상 경력에 빛나는 요리사 Bruce Moffett의 2 년차 노력은 도시 최고의 작은 접시를 제공합니다. 튀긴 피클과 함께 쇠고기 카르 파치 오를 맛보십시오. 후추 치즈 .
샬롯에있는 Nellie 's Southern Kitchen넬리의 남부 주방 | 크레딧 : Nellie 's Southern Kitchen의 의례Nellie 's Southern Kitchen 제공
2. 보이 밴드처럼 식사하십시오.
샬럿에서 서쪽으로 20 분 거리에있는 벨몬트 시내에 자리 잡고있는 Nellie 's Southern Kitchen Jonas Brothers의 아이디어입니다. 아빠, 케빈. 가정적인 남부 메뉴에는 Jonas '가 완성한 요리법이 있습니다. 외할머니, 넬리. 6 월 개장 이후 JoBros의 팬들과 편안한 음식의 팬들은 맛있는 요리와 라이브 음악을 즐기기 위해 이곳에 모여 들었습니다.
샬롯의 가보 레스토랑가보 레스토랑 | 출처 : 사진 : Kyo H Nam Photography 3. 70 년대 식당을 다시 방문하십시오.
가보 레스토랑 셰프-오너 Clark Barlowe는 그의 광범위한 교육을 통해 노스 캐롤라이나에서 생산 된 야채, 과일, 해산물, 육류 및 음료를 특징으로하는 메뉴를 만들기 위해 여행을합니다. 그것으로 그는 1970 년대의 패밀리 레스토랑을 농장에서 식탁까지의 경이로움으로 되살 렸습니다.
샬롯의 킨 드레드Kindred | 크레딧 : Kyo H Nam Photography 4. 당신의 소울 푸드에 친절하십시오.
에서 혈연 , 숙련 된 주인이 수제 파스타와 작은 회전 접시를 모두 현지 및 계절에 맞게 만듭니다.
페퍼 치즈를 곁들인 크 렌츠 랜치 버거The Asbury의 Krenz Ranch Burger | 출처 : Charles Umberger / The Asbury 제공Charles Umberger / The Asbury 제공
5. 버거를 얹은 피미 엔 토 치즈를 주문합니다.
Pimiento 치즈를 곁들인 Krenz Ranch Burger 애즈 버리 고전적인 Carolinian 토핑을 완전히 새로운 수준으로 끌어 올립니다. 수석 셰프 매튜 크 렌츠 (Matthew Krenz)는 풍성한 피미 엔 토 (pimiento)에 관대 할뿐만 아니라 가족이 소유 한 목장의 쇠고기를 사용하는 지속 가능한 관행을 믿습니다.