요리사 Laura Lea저작권 정보 : Anna Haas Creative'내슈빌에서 자랐을 때, 지금 생각하기에는 미친 레스토랑 장면이 없었기 때문에 우리는 저녁 식사를하지 않았습니다.'라고 요리사이자 요리 책 작가 인 Laura Lea는 말합니다. '대신에 우리는 집에서 저녁을 먹었습니다. 우리 엄마는 놀라운 요리사입니다. 그녀는 저보다 더 재능이 있습니다. 그래서 우리는이 놀라운 가정식 음식으로 자랐습니다. 나는 부엌에서 엄마를 쫓아 다니는 아이는 아니었지만, 음식이 공동체에 관한 것이라는 생각이 무의식적으로 어딘가에 정착했다고 생각합니다. 안전한 곳이고 따뜻한 곳이에요. '
그녀는 대학 졸업 후 뉴욕으로 이주한 후 자신을위한 음식의 힘과 부엌에있는 것의 이점을 발견했습니다. 그곳에서 그녀는 술에 취한 브런치와 관대 한 저녁 식사의 끊임없는주기에 금방 환멸을 느꼈습니다. 그녀는 스스로 요리를 시작했고 결국 건강에 초점을 맞춘 요리 학교에 진학했습니다.
이제 내슈빌에 다시 살고있는 Laura Lea는 건강한 음식에 대한 생각을 바꾸고 싶어합니다. '건강하다'라는 단어는 부정적인 의미를 가질 수 있지만 잘 먹으면 생기는 긍정적 인 것, 활력, 행복, 숙면 등 많은 긍정적 인 요소가 있습니다. 그녀의 책에서 Laura Lea 균형 잡힌 요리 책 및 Instagram ( 안녕하세요. ), 그녀는 가정 요리사에게도 친숙하고 친숙한 건강한 요리법을 공유합니다. Stuffed Pepper Soup과 Gooey Fudgy Rocky Road Cookies를 생각해보세요.
영양이 풍부하지만 사람들이 진정으로 좋아하는 음식을 빼앗지 않는 식품을 되찾고 싶었습니다. 어쨌든 그들은 두 세계의 장점을 모두 얻을 수 있습니다. 와 그녀의 두 번째 요리 책, 간단히 Laura Lea, 4 월 7 일 그녀가 그렇게 한 것이 분명합니다. 무의식적으로 요리사로서 유능한 지점에 있더라도 여전히 주방에 있어야한다고 그녀는 말합니다. 요리는 자신을 갈아내는 놀라운 방법입니다. 그것이 저와 다른 많은 사람들에게 큰 기쁨을 가져다주는 이유입니다.