Lauren Liess와 야채 정원 테이블에서 가족 식사 저녁 식사크레딧 : Hector Manuel Sanchez; 스타일링 : Buffy Hargett MillerLauren Liess가 누군가의 꿈의 집을 설계하지 않을 때 블로그를 쓰고 퓨어 스타일 홈 ; 인테리어 디자인 서적 출판 (그녀는 지금까지 두 권을 썼습니다); 또는 5 명의 아이들, 3 마리의 개, 가끔씩 거위를 키우는 것 – 예, 정말로 – 당신은 그녀를 마당에서 찾을 수 있습니다. 진부하지만 내 정원은 진정으로 행복한 곳이라고 그녀는 말합니다.
운영하는 Liess 인테리어 디자인 회사 버지니아 주 그레이트 폴스에있는 남편 David와 함께, 실내외 생활 방식을 좋아하고 신선한 꽃, 좋은 음식, 음악을 좋아하는 몇 가지로 인용합니다.이 모든 것은 그녀의 마당에서 열리는 주말 브런치와 오후 모임에서 볼 수 있습니다. .
Liess의 트레이드 마크인 평온한 디자인 스타일과 함께, 할머니가 아닌 정원 파티는 현재 익고 계절에 맞는 것을 사용하여 맞춤 제작됩니다. 그녀는 주로 그녀와 그녀의 아이들이 야외 엔터테인먼트 공간을 둘러싼 높은 침대에서 고른 채소, 꽃, 허브와 함께갑니다. (저는 미리 준비하는 일이 그리 크지 않습니다! 그녀는 말합니다.)
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작게 시작하여 자신의 속도로 성장
나는 내가 기억할 수있는 한 꽃을 사랑 해왔다고 Liess는 말한다. 내가 고등학교 때 엄마는 내가 온 곳에서 이식 한 것들로 우리 집 뒤에 비밀 정원을 만들도록 허락 해 주셨다. 초보자를 위해 그녀는 단순하게 유지하고 재미있게 지낼 것을 제안합니다. 우리는 10 년 전에 작게 시작했지만 이사 할 때마다 부엌 정원 더 크다고 그녀는 말한다.
실제로 먹고 싶은 채소 재배
Liess는 추운 날씨에 대처할 수있는 양상추, 다른 채소 및 강건한 허브를 심는 것으로 일찍 시작하고, 그 지역이 마지막 서리가 내릴 때까지 (일반적으로 5 월 초) 다른 모든 것 (토마토, 당근, 호박, 콩)을 심기 위해 기다립니다. 나는 어떤 것도 먼저 조정하지 않는다고 그녀는 인정합니다. 너무 참을성이 없어서 파헤칩니다.
Lauren Liess의 아들이 채소밭에서 토마토를 따기 
Lauren Liess의 채소밭에서 채집 한 작물왼쪽:크레딧 : Hector Manuel Sanchez; 스타일링 : Buffy Hargett Miller권리:크레딧 : Hector Manuel Sanchez; 스타일링 : Buffy Hargett Miller 아이들이 수확하게하십시오
제 아이들은 채소를 키우는 데 도움이되었을 때 훨씬 더 많은 채소를 먹는 것 같습니다. 나는 그들에게 바구니를주고 그들에게 가져 가라고 말한다. 그것은 확실히 우리가 앞으로 몇 년 동안 지켜줄 가족 전통입니다. 야채를 새우젓 판이나 토마토 가스 파초와 같은 계절 요리와 캐주얼 한 비트 또는 당근 샐러드로 제공합니다.
그냥 물만 추가 해주세요
여행 중이거나 바쁠 때 걱정을 줄이기 위해 물방울 관개 또는 스프링클러 시스템을 설치하십시오. 나는 하나를 얻을 때까지 끔찍한 정원사처럼 느꼈다! Liess가 말합니다.
Lauren Liess와 정원의 야외 식탁에서 식사하는 가족크레딧 : Hector Manuel Sanchez; 스타일링 : Buffy Hargett Miller낮은 키 설정 만들기
음식은 항상 밖에서 더 맛이 좋은 것 같고 아이들은 저녁 식사가 언제 준비되는지 묻는 대신 뛰어 다니며 즐겁게 지낸다 고 Liess는 말합니다. 나는 가족과 함께 먹을 수있는 풀 사이즈 식탁이있는 것을 좋아합니다. 그때가 가장 행복합니다. 그녀는 가능한 한 많은 캐주얼 꽃꽂이를 설치하고, 음악을 높이고, 쉽게 청소할 수 있도록 쓰레기통을 밖으로 가져갈 것을 권장합니다. 소박한 배열을 위해 당근 줄기 또는 호 스타 잎과 같은 손에있는 녹지를 수집하십시오. 꽃의 경우 Liess는 매장에서 구입 한 앤 여왕의 레이스 또는 금봉을 사용합니다.
Luaren Liess 채소밭에서 채소 따기 
Lauren Liess의 Charcuterie Board왼쪽:크레딧 : Hector Manuel Sanchez; 스타일링 : Buffy Hargett Miller권리:크레딧 : Hector Manuel Sanchez; 스타일링 : 버피 하겟 트 밀레 완벽한 Charcuterie 보드 구축
맛있지 만 간단한 재료를 고수한다고 그녀는 조언합니다. 화려할 필요는 없습니다. 페스토와 꿀과 같은 액체를 작은 그릇에 담기 전에 보드에 경화 된 고기, 치즈, 견과류, 올리브, 얇게 썬 야채 및 빵을 그룹화하여 시작하십시오. 먹을 필요가있는 정원, 냉장고 또는 식료품 저장실의 다른 임의의 것과 함께 제공하십시오! Liess는 덧붙입니다. 여분의 간식을 준비하면 어린이 (및 성인)가 배가 고프지 않습니다.
창의적인 방법으로 허브 사용
Basil은 항상 나의 선택이라고 그녀는 말한다. 홈 메이드 페스토는 가족과 친구들이 정원에서 채소를 따를 때 가장 좋아하는 디핑 소스입니다. 쉬운 덩크를 위해 테이블 위에 놓으십시오. Liess는 또한 로즈마리, 회향, 박하, 딜을 사용하여 부엌에 놓거나 집 주변에 흩뿌 릴 아주 작은 배열을 만듭니다.
Lauren Liess 칵테일 : 한련 꽃잎과 복숭아 조각으로 장식 된 Prosecco Spritzer 
Lauren Liess의 퀵 샐러드 : Rainbow Chard, Bibb Lettuce, Kale, Nasturtium Petals 및 Dandelion leaves왼쪽:크레딧 : Hector Manuel Sanchez; 스타일링 : Buffy Hargett Miller권리:크레딧 : Hector Manuel Sanchez; 스타일링 : Buffy Hargett Miller 함께 간단한 저녁 식사
Liess는 식사 구성 요소를 강조하지 않습니다. 정원이 그녀의 메뉴에 영감을주었습니다. 그녀의 최고의 정원 식 전주를 시도해보십시오 : 신선한 민트로 뒤덮이고 꽃이 만발한 한련 꽃잎과 복숭아 조각으로 장식 된 탄산 프로 세코 스프릿 저입니다. 좋은 사이드 샐러드를 위해 얇게 썬 양파 (올리브 오일과 식초에 절인), 무지개 근대, 비브 상추, 케일, 한련 꽃잎, 민들레 잎을 결합합니다. 프레스토 악장!