최고의 바나나 푸딩을 만드는 비결

어떤 사람들은 자신의 재료에 대해 약간의 속임수를 씁니다. 내가 그들 중 하나라는 것을 인정하는 것이 부끄럽습니다. 당신은 내가 미리 만든 것을 결코 찾지 못할 것입니다. piecrust 냉동실에서 꺼내거나 베이킹 통로에서 설탕을 입힌 캔을 가져 가면 제가 휘핑 크림의 가압 용기 나 Cool Whip의 욕조에 손이 닿지 않을 것입니다.

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그러나 바나나 푸딩은 다른 이야기입니다. 내가 진심으로 믿는 디저트가 매장에서 구입 한 바로 가기와 똑같이 맛있다고 믿는다면 이것이 바로 이것입니다. 우리 가족이 모이는 것을 상징하는 바나나 푸딩은 누가 만드는지에 따라 크게 달라진다는 사실을 일찍부터 알게되었습니다. 미미 고모의 버전 (처음부터 명확하게 만들어 짐)은 여러 얕은 따뜻한 층에 앉아 토스트의 섬세한 소용돌이를 얹었습니다. 머랭, Maw Maw의 차가운 바나나 푸딩은 너비만큼 깊고 크림 같고 매우 크림 같았습니다. 사실 저는 항상 Maw Maw 's를 선호했습니다. 그리고 그 이후로 그녀의 비할 데없는 레시피의 비결은 내가 다른 용도로는 거의 사용하지 않는 두 가지 재료, 즉 가당 연유와 바나나 크림 인스턴트 푸딩이라는 것을 알게되었습니다.

가당 연유 캔과 찬물 1.5 컵을 섞은 후 바나나 크림 푸딩 믹스 1 팩 (3.4 온스)에 내용물을 섞었습니다. 그녀는이 혼합물을 5 분 동안 식힌 다음 이미 부드러운 봉우리로 휘 저은 크림 파인트로 접었습니다. 바닐라 웨이퍼, 바나나 슬라이스, 크리미 한 '치트 푸딩'믹스를 3 층 깊이 쌓아 두어 시간 동안 식혔습니다. 그녀의 레시피는 합치는 데 15 분도 걸리지 않으며, 힘들게 스크래치로 만든 것보다 맛이 더 좋습니다. 내가 이것을 고백하고 있다는 것을 믿을 수는 없지만, 내 코를 베이킹 지름길로 돌리는 경향이 있지만, 남부 고전에 대한 증거는 부정 할 수 없습니다.