Joye B. Moore는 6 세대 고구마 파이 제빵사는 증조 할머니 Susan-Mae Howell이 가족의 여성들에게 전수한 레시피를 사용합니다.
무어는 30 년 동안 고구마 파이를 굽고 휴일 동안 선물로 바쳤습니다.
'나는 항상'여자 야,이 파이를 팔아야한다 '고 들었다. 그리고 나는 항상 '하루!' 그녀가 말했다 남부 생활 .
어느 날 무어는 2019 년 여름 직장에서 해고당했습니다.
'나는 결정을 내렸다. 처음부터 다른 사람이 내 가치를 결정하거나 [내 자신의]를 알게하세요. '라고 그녀는 회상했습니다. ' Joyebells 고구마 파이 2019 년 10 월 1 일 공식적으로 탄생하여 출시되었습니다. '
한 달 만에 사업은 호황을 누리고있었습니다.
'추수 감사절 한 주에 300 개가 넘는 파이를 팔았습니다. 파이를 들고 Market @ 25th에 도착했을 때 엄청난 군중이 우리를 기다리고있었습니다. Richmond Times-Dispatch . '우리는 모퉁이를 돌았고 그들은'저기 그녀가있다 '고 소리 쳤다.
얼마 지나지 않아 그녀는 라이브 파이 요리 대회에서 오늘 .
여동생, 남편, 두 자녀의 도움으로 Joyebells는 계속 성장하고 있습니다. 그들은 현재 버지니아 주 리치몬드에있는 공동 주방 공간에서 일주일에 약 320 개의 파이를 생산하고 있습니다.
그녀의 비밀? Moore는 그것이 사물의 조합이라고 말합니다. 6 세대 유산은 확실히 설득력이 있지만, '부드럽고, 크리미하며, 남부, 불모지, 시골의 맛'과 같은 맛으로 뒷받침됩니다. '
회사 슬로건이 '예! 정말 좋습니다! '
Joyebells 파이는 최근 버지니아의 Food Lion 식료품 점에서 구할 수있게되었으며 곧 남동부의 다른 지역에서도 판매 될 예정입니다. Moore는 언젠가 그녀의 파이와 디저트 전체 라인이 전국적으로 판매되기를 희망합니다.
Joyebells 고구마 파이크레딧 : Joyebells Sweet Potato Pies그녀의 성공에도 불구하고 Moore는 그녀가 가족을 가장 자랑스럽게 생각한다고 말합니다.
'우리는 Joyebells의 성공을 보장하기 위해 함께 모였습니다.'라고 그녀는 말했습니다. '우리가 가족의 미래 궤적을 바꾸기 위해 적극적으로 협력하고 있다는 사실을 아는 것은 우리의 자녀, 손자, 증조, 증조, 증 증증 손자 등 우리에게 영감을줍니다. 우리는 실제로 세대의 부를 쌓고 있습니다… 유산! '
증조 증조 할머니 Susan-Mae도 자랑스러워 할 것입니다!