여유로운 일요일 저녁 식사

저녁 메뉴
8 ~ 10 인분

• 렉싱턴 식 그릴 드 치킨
• 쓰리 치즈 파스타 베이크
• 오븐에 구운 아스파라거스
• 시금치와 딸기 샐러드
• 더블 시트러스 타르트
• 아이스 티
• 빵 또는 롤

에 armer 날씨는 평온한 축하의 계절을 안내하므로 파티오 의자에서 먼지를 털고 뒤뜰 재미를 위해 테이블을 설정하십시오. 우리의 수정하기 쉬운 메뉴는 전통적인 양귀비 씨 드레싱의 달콤하고 톡 쏘는 트위스트부터 세련된 버전의 레몬 아이스 박스 파이에 이르기까지 친숙한 재료를 신선하고 새로운 방식으로 결합합니다.

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모든 레시피에는 토요일에 미리 준비 할 수있는 구성 요소가있어 마지막 순간에 모든 것을 준비하려고 할 때 발생하는 혼란을 줄입니다. 교회에서 집에 돌아 오면 닭고기를 그릴에 놓고 파스타를 오븐에 넣으십시오. 연필처럼 얇은 아스파라거스 창은 10 분만에 구워지고, 파스타가 나오면 오븐에서 빨리 구울 수 있습니다. 타르트에 마무리 손질을하고 샐러드를 던지고 차를 따르십시오. 일요일이고 생활은 쉽습니다.

준비 및 대기
미리 계획하면 손님이 도착하기 전에 휴식을 취할 수있는 충분한 시간이 생깁니다. 이시기 적절한 팁을 따르십시오.

• 하다 더블 시트러스 타르트 최대 1 개월 전, 휘핑 크림을 생략하고 장식합니다. 지시대로 식히십시오. 타트 팬의 금속 테두리를 제거합니다. 지퍼 탑 플라스틱 냉동 백에 뚜껑을 덮고 얼립니다. 냉장고에서 밤새 해동하십시오. 원하는 경우 휘핑 크림을 추가하고 최대 4 시간 동안 장식합니다.
• 아몬드를 토스트합니다. 오븐에 구운 아스파라거스 최대 1 개월 전에 지퍼 형 플라스틱 냉동 백에 담아 얼립니다.
• 매리 네이드를 함께 저어 렉싱턴 식 그릴 드 치킨 최대 1 일 전 최소 2 시간 또는 최대 8 시간 전에 닭고기를 추가합니다.
• 모으다 쓰리 치즈 파스타 (굽지 마십시오); 덮고 냉장하십시오. 베이킹하기 30 분 전에 실온에 두십시오.
• 최대 하루 전에 아스파라거스를 씻고 다듬고 지퍼가 달린 비닐 봉지에 보관하십시오. 로스팅 직전에 마늘과 올리브 오일을 첨가하십시오.
• 샐러드 드레싱, 시금치 및 야채 토핑을 최대 하루 전에 준비하십시오. 덮고 식히십시오. 제공하기 전 3 시간까지 딸기를 썰어줍니다.

이 기사는 Southern Living 2005 년 3 월호에서 발췌 한 것입니다.