다음 번에 스토브에서 팬케이크를 뒤집는 자신을 발견하면 자신에게 호의를 베풀고 추가 배치 (또는 두 개)를 만들어 냉동실에 넣습니다. 조리 된 팬케이크는 아름답게 얼고 오븐이나 전자 레인지에서 즉시 재가열 할 수 있습니다. 평일의 빠른 아침 식사를 위해 또는 팬케이크 갈망이 발생할 때마다 가능합니다. 최상의 결과를 위해 플래시를 고정하는 방법은 다음과 같습니다.
1. 팬케이크 만들기
거의 모든 팬케이크 조리법은 잘 얼게됩니다. 심지어 과일, 통 곡물 또는 견과류가 들어있는 팬케이크도 마찬가지입니다. 우리는 '팜 케이크' 테스트 주방 프로 인 Pam Lolley가 만든 클래식 버터 밀크 팬케이크는 최고의 맛입니다. 그리고 우리는 그것에 대해 우리를 뒷받침 할 독자들로부터 많은 편지를 가지고 있습니다. 조리 된 팬케이크를 양피지로 씌워진 베이킹 시트에 단층 (만지지 않음)으로 배열합니다.
2. 동결 및 보관
팬케이크가 식 으면 베이킹 시트를 냉동실에 놓고 팬케이크가 단단해질 때까지 약 30 분 동안 얼립니다. 냉동 팬케이크를 지퍼락 냉동고 백으로 옮깁니다. 그들은 급속 냉동 되었기 때문에 서로 달라 붙지 않아야하지만, 원한다면 각 팬케이크 사이에 왁스 또는 양피지를 놓을 수 있습니다.
3. 재가열
전자 레인지를 사용하는 경우 전자 레인지 용 접시에 최대 4 개의 팬케이크를 놓고 팬케이크가 뜨겁고 푹신해질 때까지 20 초 간격으로 전자 레인지에 놓습니다. 오븐을 사용하는 경우 350˚F로 예열하고 팬케이크를 베이킹 시트에 놓습니다. 베이킹 시트를 알루미늄 호일 층으로 덮고 (팬케이크가 마르지 않도록합니다) 약 10 분 동안 굽습니다.
해동 된 팬케이크를 사용하여 Cinnamon Streusel로 저항 할 수없는 팬케이크 빵을 만들 수도 있습니다. 이 아침 캐서롤은 기성품 팬케이크로 시작하는 경우 조립하고 구울 수 있습니다.