웨이터는 언제 식당의 디너 플레이트를 제거해야합니까?크레딧 : © Image Source / Alamy나는 그것을 인정할 것이다 : 나는 식사가 끝나 자마자 내 접시를 비우는 것을 좋아한다. 나머지 테이블이 끝나는 동안 왜 내 앞에 거대한 빈 접시가 붙어 있어야합니까? 이 모든 여분의 공간으로 와인 한 잔을 쉽게 얻을 수 있습니다. 아내는 내 입장에 확고하게 동의하지 않습니다. 그리고 현대 에티켓을지지하는 대부분의 사람들도 마찬가지입니다. 예를 들어, 2009 년에 New York Times는 ' 레스토랑 직원이하지 말아야 할 100 가지 . '
Washington Post의 Wonkblog의 작가 인 Roberto A. Ferdman도 다음과 같이 동의합니다. 플레이트 제거가 불가능 해졌습니다. 최근 작품에서 그는 끊임없이 증가하는 관행을 ' 오늘 일어나고있는 가장 성가신 레스토랑 트렌드 , '라고 주장하며'모든 사람이 끝나기 전에 서버가 접시를 치우면 미묘하지만 중요한 신호가 엉망이되어 테이블을 떠납니다. 아직도 먹는 사람은 다른 사람을 붙잡고있는 것처럼 느끼게됩니다. 그렇지 않은 사람들은 식사를 서두르는 것처럼 느끼게 만듭니다. 원래 그룹 식사 경험이었던 것이 죄책감에 빠진 그룹 운동이됩니다. '
그러나 큰 문제는 이러한 추세가 증가하는 것처럼 보이는 이유입니다. 외식에 대해 광범위하게 글을 쓴 조지 메이슨 대학의 타일러 코웬 교수는“확실히 악화되고있다”고 말했다. '문제입니다. 나도 좋아하지 않는다. ' 그럼에도 불구하고 Cowen이나 Ferdman은 최근 상승의 이유를 완전히 이해할 수 없었습니다.
한 가지 추측은 레스토랑과 웨이터 모두 테이블에서 더 많은 돈을 받고 싶어한다는 것입니다. '토지 가격이 올라가서 각 테이블의 가치가 올라갑니다. '이는 사람들을 더 중요하게 만듭니다.' Ferdman은 다른 이유도 제안합니다. 레스토랑은 단순히 혼란을 줄이고 싶을 수도 있고, 그가 들었다는 것을 인정했듯이, 아마도 저와 같은 다른 사람들이 정말로 그것을 선호 할 수도 있습니다.
그러나 그저 그렇듯이 에티켓과 식사 경험이 변하고있을 수도 있습니다. 접시가 비워 질 때 걱정하는 것은 현재의 흰색 테이블 옷이 부족하다고 한탄하거나 디저트 포크에 무슨 일이 일어 났는지 궁금해하는 것과 비슷할 수 있습니다. 사람들이 먹는 속도에 대해 정말로 죄책감을 느낀다면 과도한 불안을 풀어주고 와인 한 잔을 마실 때일 것입니다. 접시없이 원하는 곳에 설정할 수 있습니다.
[시간 / t 소비자 ]
이 이야기는 원래 등장했습니다 음식과 와인