조리법 :
- 기본 바닐라 케이크 반죽
- 궁극의 바닐라 케이크 반죽
- 초콜릿 케이크 반죽
- 바닐라 쁘띠 푸르
- 바닐라 버터 크림 프로스팅
- 궁극의 바닐라 버터 크림 프로스팅
- 바닐라 라떼 버터 크림 프로스팅
- 초콜렛 버터 크림 프로스팅
- 민트 초콜릿 칩 버터 크림 프로스팅
- 초콜릿 몰트 버터 크림 프로스팅
- 키 라임 버터 크림 프로스팅
- 라즈베리 버터 크림 프로스팅
- 블랙 베리 버터 크림 프로스팅
- 버터 스카치-캐러멜 버터 크림 프로스팅
팬 선택
이 반죽은 다양한 팬에서 구울 수 있습니다. 매번 완벽한 레이어를 위해 아래 가이드를 따르십시오. 평소와 같이 나무 픽을 중앙에 삽입하여 케이크의 완성도를 테스트하십시오. 깨끗하게 나와야합니다.
- 2 개의 기름을 바르고 가루로 만든 (9 인치) 둥근 케이크 팬에서 350 °로 32 ~ 36 분 동안 굽습니다. 지시대로 식히십시오.
- 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 (8 인치) 사각 팬 2 개에 350 °로 30 ~ 34 분 동안 굽습니다. 지시대로 식히십시오.
- 가볍게 기름을 바른 양피지 (15 x 10 인치) 젤리 롤 팬 2 개에서 15 ~ 17 분 동안 350 °에서 굽습니다. 와이어 랙의 팬에서 30 분 냉각
베이킹 팁 및 제안
- 버터와 계란을 실온에서 30 ~ 45 분 동안 그대로 두십시오.
- 반죽에 완전히 통합하기 위해 마지막이 아닌 버터와 설탕 혼합물에 추출물을 첨가하십시오.
- 밀가루를 뿌린 요리 스프레이는 케이크가 팬에 달라 붙지 않도록하는 매력과 같습니다.
- 같은 오븐 선반에서 케이크를 구우 되, 열이 자유롭게 순환 할 수 있도록 팬 사이에 2 인치의 공간을 두십시오.
- 버터 크림에 우유 1 큰술을 천천히 넣으세요. 적절한 일관성을 보장하기 위해 한 번에.
- 과일 맛과 대비를 높이기 위해 레이어 사이에 버터 크림 대신 ½ 컵의 씨없는 잼을 사용하십시오.