Caroline 's Cakes 카라멜 케이크크레딧 : Caroline 's Cakes나는 할머니가 똑같은 문제에 대해 슬퍼하는 것을 몇 번이나 들었는지조차 셀 수 없었습니다. 그녀가 완전히 머릿속을 꾸몄습니다. 우리 엄마처럼 맛이 나지 않습니다. 매번 그녀는 카라멜 케이크의 장식을 언급하고 있습니다. 그녀가 인정할 가장 큰 것은 이것이 너무 가까워서 맛볼 수 있다는 것입니다. 사실, 그녀는 자신이 더 많이 만들수록, 조지아 주 베인 브리지에서 어머니의 캐러멜 케이크 인 남부 제빵의 절정에 가까워 진다고 확신했습니다. 그것에 대해 얘기.
그녀의 어머니는 전승 할 레시피를 적어 본 적이 없으며, 그 이후로 할머니를 괴롭 혔습니다. 그렇기 때문에 자녀 나 손자의 생일이 다가올 때마다 카라멜 케이크가 축하 행사를 이끌 것입니다. 우리 중 누구도 불평하지 않았습니다. 정말 맛 있었기 때문입니다. 하지만 그녀에게는 자기가 유발 한 고통으로 만 설명 할 수 있습니다.
내가 본 것 중 최고의 캐러멜 아이싱 이었지만 너무 밝거나 너무 어둡거나 전혀 껄끄 럽지 않았지만 그녀의 기준에 맞지 않을 것입니다. (언제든지 스토브의 수제 캐러멜 아이싱은 캐러멜이 충분하지 않거나 결정화되거나 타는 맛이 나지 않는 것으로부터 약 30 초 밖에 걸리지 않습니다.) 그래서 그것은 일종의 가족 전통이되었습니다. 생일, Meme은 자신을 조금 더 미치게 만듭니다. 오늘날까지도 우리 모두는 우리의 즐거움과 그녀의 끝없는 탐구를 위해 그녀가 우리의 생일을 위해 그것을 만들 것을 요청합니다.
부드러운 카라멜 아이싱에 싸인 환상적인 스펀지 레이어를 시도하는 다른 사람에게 빈티지 케이크는 그녀가 완전히 숙달 한 퇴폐적 인 음식입니다. 그녀는 한 시간 안에 농산물 시장에서 팔릴 수있었습니다. 하지만 그녀에게는 엄마만큼 좋지 않을 것입니다. 나는 그것이 어떤 비밀 재료 나 스토브에있는 분에 관한 것이 아님을 깨닫게되었습니다. 엄마에 관한 것입니다. 안타깝게도 복제 할 수는 없지만 Meme은 계속 노력할 것입니다.
고전적인 남부 캐러멜 케이크를 만들어 본 적이 없다면 그만한 가치가 있다는 것을 아십시오. Old-Fashioned Caramel Cake, Caramel-Frosted Pound Cake 및 행사에 적합한 Sea Salt-Caramel Cake에 대한 Google의 조리법이 잘못 될 수 없습니다.
보기 : 캐러멜 프로스트 파운드 케이크
처음에는 단 한입 사랑이 될거야. 초보자를위한 할머니의 최고의 조언? 설탕을 계속 휘젓는 것을 멈추지 말고 눈에 띄지 않게하십시오. 즐거운 베이킹!