코로나 바이러스가 유행하는 동안 수많은 남부 요리사가 사람들을 놀랍고 영향력있는 방법으로 돕기 위해 나섰습니다. 심지어 자신의 사업이 간신히 떠오르는 경우도 있습니다. 볼티모어 식당가는 대유행 기간 동안 고군분투하는 경쟁자들을 위해 거의 50 만 달러를 모금 한 한 휴스턴 셰프 크리스 셰퍼드가 Southern Smoke 비영리 단체를 통해 전국의 식당 노동자를 돕고 있습니다.
이제 우리는 지금 어려움을 겪고있는 사람들에게 놀라운 변화를 가져다주는 또 다른 휴스턴 요리사에게 관심을 돌리고 있습니다. Lucille 's Hospitality Group , 비영리 단체 창립자 루실의 1913 년 전염병이 시작될 때 도움이 필요한 사람들에게 먹이를줍니다. 이제 요리사와 그의 팀은 식량 불안에 직면 한 휴스턴 지역 주민들의 배를 채우고 마음을 따뜻하게하기 위해 약 200,000 식사라는 놀라운 이정표에 도달했습니다.
''커뮤니티 우선 ' 항상 우리의 만트라 였기 때문에 전염병은 우리에게 새로운 방식으로 그것을 증폭시킬 기회를주었습니다. 제 증조 할머니 Lucille B. Smith는이 목표를 염두에두고 케이터링 사업을 시작했습니다. 그래서 우리는 그녀의 플레이 북을 따랐습니다. 커뮤니티에 투자하면 보답 할 것입니다. '라고 Williams는 말했습니다. 남부 생활 . '우리는 우리를 위해 길을 닦은 사람들, 즉 이러한 저소득층 사회의 노인들에게 영양분을 공급하기 위해 Lucille의 1913 년을 시작했습니다. 많은 사람들이 보조금을받는 생활에 의존하지만 대부분의 장소에는 부엌이 없습니다. COVID가이 뚫을 수없는 벽을 쌓았 기 때문에 그들은 가족과의 접촉이 없었습니다. 그래서 우리는 매일이 지역 사회에 따뜻한 음식을 기부하기 시작했고, 현재 운영으로 성장하여 도움이 필요한 휴스턴 주민들에게 200,000 개 이상의 식사를 제공했습니다. '
윌리엄스를 돕고 싶다면 노력하면 온라인으로 기부 할 수 있습니다. 여기 , Robertine에게 전화 (832-710-0953)로 말하거나 'Lucille 's 1913'에 수표를 다음 주소로 우편으로 보내십시오.
Lucille ' 1913 년
5512 LaBranch
휴스턴, 텍사스
77004
이러한 격동의 시대를 맞아 남부인들이 지금 당장 지역 사회에 약간의 위안과 기쁨을 가져다주는 것을 축하 할 수 있다는 것은 특히 의미가 있습니다. 당신의 증조 할머니 Lucille이 당신에게 미소를 짓고 있다는 것을 압니다, 요리사.