2004 년 10 월 Magazine Recipe Index NEW TOUT IMAGE 구운 콩 조리법 :
모든 바베큐 지역이 콩을 필수 반찬으로 간주하는 것은 아닙니다. 그러나 텍사스, 앨라배마, 미주리 주와 같은 주에서는 어떤 모양이나 형태 (큰 북부, 검정, 핀토, 돼지 고기와 콩 등)의 '콩이없는 큐'접시가 적절하지 않습니다.
콩은 다양한 스타일로 준비되고 다양한 조미료로 맛을냅니다. 어떤 것을 선택하든 최고의 콩을 선보이는이 레시피를 좋아할 것입니다.
Baked Beans the Texas Way 시도
중동 남부와 동부의 바베큐 애호가는 구운 콩 (일반적으로 새끼 손가락 손톱 크기 또는 약간 작은 품종)과 같이 당밀과 케첩, 겨자, 향신료로 맛을 낸 맛을냅니다. 그러나 텍사스 사람들은 콩을 얇게 썬 생 양파와 양지머리와 함께 제공되는 할라피뇨의 배경으로 보는 경향이 있습니다. 대부분의 Lone Star 바베큐 접시는 콩을 사용하여 물, 소금, 후추, 때로는 커민 또는 기타 남서부 향신료로 천천히 조리 한 말린 핀토로 만든 핀토 콩을 제공합니다. 이 텍사스 핀토 콩 레시피는 텍사스 사람들이 콩을 가져가는 방법을 강조합니다. 즐겨.