다재다능한 Smollett famil y는 새로운 가족 요리 책의 출시와 함께 점점 더 많은 업적을 달성하는 데 또 다른 찬사를 보내고 있습니다.
적절한 제목, 패밀리 테이블 요리 책 , 완성 된 제품은 6 명의 Smollett 형제 (Jake, Jazz, Jussie, Jurnee, Jocqui 및 Jojo)를 대신하여 어린 시절의 추억 모음과 각각의 맛있는 식사를 제공하는 공동 작업입니다.
우리는 가족이 2018 ESSENCE Festival에 책의 맛을 가져다 준 직후에 언니 재즈 스몰렛을 만났고 그녀는 요리 책이 어떻게 생겼는지에 대한 내부 특종을 우리에게주었습니다.
형제 자매들이 할리우드에서 성적을 올리기 전에 부모님과 함께 전국을 여행하며 수년을 보냈습니다. 13 번의 주 사이를 오가는 것은 끝없는 추억이 넘치지 않은 것이 분명했지만, 형제 자매들은 어머니 인 Janet이 손수 만든 나무 식탁과 각각에 수반되는 식사를 둘러 보며 보내는 시간을 가장 좋아했습니다. 모임.
Jazz는 어머니가 처음부터 식탁을 만드는 것이 어린 시절의 소중한 측면을 세상에 알리기로 결정한 큰 부분이라고 말합니다.
공유 한 소식 제이크 스몰렛 (@jakesmollett) 2018 년 1 월 19 일 오전 8시 PST
우리가 그것을 세상과 공유하고 싶게 만든 경험의 주요 부분은 우리 엄마가 직접 테이블을 지었다는 사실이었습니다. 말 그대로 자신의 손으로 만든 것처럼 Jazz는 ESSENCE에게 말했습니다. 그녀는 목재 마당에 가서 나무를 얻었고 그 초창기에 우리 아버지는 그녀가 그것을 짓는 것을 돕고 있었지만, 그것은 그녀의 모든 창조물과 그녀의 아이디어였습니다. 처음 시작할 때는 돈이 전혀 없었기 때문에 실제로 가구를 모두지었습니다. 그녀는 침대와 아기 침대, 소파, 장난감 상자를 만들었습니다. 심지어 우리는 침실 한가운데에 그녀가 나무로 만들고 모래를 깔아 놓은 미끄럼틀을 가지고있었습니다!
그래서 그 모든 것이 그녀가 디자인 한 방식과 조리법이 만들어지는 방식으로 우리에게 부어지고 패밀리 테이블에 부어졌습니다.
@jakesmollett 인스 타 그램
요리 책 전체를 연결하는 또 다른 중요한 세부 사항은 어머니의 뉴 올리언스 뿌리입니다. 책에 나오는 조리법의 절충 주의적 특성 (Jazz에서 설명)은 Big Easy를 덮고있는 놀라운 문화의 영향에 대한 진정한 고개입니다.
[우리 어머니]는 사실 뉴 올리언스 출신입니다. 그래서 뉴 올리언스라는 많은 마법이 책의 일부입니다. 나는 우리 엄마가 정말로 누구인지를 거기에서 왔거나 거기에 있었던 사람들에게 가장 잘 설명 할 수 있다고 생각합니다. 그녀는 매우 문화적이며 그 도시에 존재하는 문화와 색깔은 모두 테이블과 그녀의 요리법에 연결되어 있습니다.
우리는 매 생일마다 검보를 먹고 오이스터 포 보이스를 먹고 자랐기 때문에 New Orleans Roots라는 책에 실제로 장이 있습니다.
Smollet 형제는 확실히 재미있는 무리이지만 상속 된 요리 기술을 사용합니다. 대단히 진지하게. 그래서 당연히 그녀의 형제 자매 중 누가 최고의 요리사인지 물었을 때 Jazz는 답을 얻지 못했습니다.
논란의 여지가있는 질문이라 대답 할 수 없습니다. 그녀는 농담으로 말합니다. 등급 시스템이 있고 순위가 있기 때문입니다. Jake는 얼마 전에이 계층 시스템으로 나에게 접근했고 동의했습니다. 그는 '당신과 나는 1 단계에 있고, 우리도 Jurnee와 Jussie를 구해야합니다.'라고 말했습니다. 그리고 그들도 1 단계에 올랐습니다. JoJo와 Jacqui…. 불과 한 달 전에 Jojo는 2 단계로 이동했습니다. 아주 진지한 일 이네요 [웃음]!
대부분의 가족과는 달리 각 형제 자매는 가족 전체가 좋아하는 특정 요리를 가지고 있습니다.
Jake는 절대적으로 모든 것을 요리 할 수 있다고 Jazz는 말합니다. 그는 굽는 것을별로 좋아하지 않지만 그릴의 왕 같았습니다. 나는 굽는 것을 좋아하지만 짭짤하게 먹는 것을 좋아합니다. 그래서 저는 정말 잘 구울 수 있고 저는 콩 여왕입니다. 팥과 햄 호크, 검은 콩과 코코넛 라이스, 렌즈 콩, 콩과 식물…. 나는 콩을 좋아합니다. 사람들은 간단한 요리라고 생각하지만 콩으로 많이 할 수 있습니다. Jurnee는 다양한 향신료를 사용하는 것이 정말 좋고 다양한 반찬을 만드는 것을 좋아합니다. 그녀는 최고의 으깬 감자를 채찍질하고 거기에 치즈를 던질 것입니다. 그리고 그녀의 콘 브레드에는 베이컨과 치즈, 할라피뇨가 있어야합니다. 그녀는 모든 것을 정말 잘 던졌습니다.
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그렇다면 오늘날 유명한 Smollet 패밀리 테이블은 어디에 있습니까?
새로 지은 [우리 엄마] 테이블은 책 표지에있는 테이블이라고 Jazz는 말합니다. 그리고 제 여동생 Jurnee의 집에있는 테이블은 실제로 우리 어머니가 지은 것입니다.
가족 테이블에서 그녀가 가장 좋아하는 추억 중 하나를 되돌아 보며 Jazz는 Smollets가 저녁 식사를 위해 앉을 때 새로운 형제가 오는 것이 흔한 일이라는 것을 알게되었다고 말합니다.
음식을 제외하고 가장 잊을 수없는 추억 중 하나는 새로운 아기가오고 있다는 말을 자주 들어야 할 것이라고 그녀는 말했다. 저는 6 남매 중 두 번째이기 때문에 그 [공지] 대부분을 기억합니다. 그들이 Jussie가오고 있다고 말했을 때 기억이 나지 않습니다. 그들이 내가 너무 어려서 너무 일찍 말을들을 수 없어서 훨씬 늦게까지 말하지 않았기 때문일 것입니다. 그러나 Jurnee부터 저는 완전히 기억합니다. 그것은 항상 매우 흥미 진진했기 때문에 그것은 큰 기억이었습니다.
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더 자세한 정보와 The Family Table의 사본을 얻으려면 여기 .
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