Pinky Cole이 2018 년 애틀랜타에서 푸드 트럭으로 Slutty Vegan을 시작했을 때, 그녀는 3 년이 지나지 않아 그녀의 식물 기반 버거 가게가 7 개의 오프라인 매장으로 발전 할 것이라고는 상상도 못했습니다. Shake Shack과의 파트너십 , 그리고 세계적인 유행병 동안 번창 할 수 있습니다. Cole이 그녀의 목표는 사람들이 식물성 식품을 식단에 통합하는 것의 이점을 고려하도록하는 것이기 때문에 이것은 특히 놀랍습니다.
나는 매일 자신을 꼬집고 그녀는 ESSENCE를 말합니다. 저는 돈을 벌기 위해이 개념을 만든 것이 아닙니다. 나는 문제를 해결하기 위해 그것을 만들었고이 문제가 정말로 세상을 바꿀 수 있다는 것을 거의 알지 못했습니다. 진부하게 들릴지 모르지만 사람들이 내게 다가와 식물성 식품을 먹어 본 적이 없다고 말했을 때 그들은 그것을 시도 할 수 있다고 생각조차하지 않았지만 Slutty Vegan에 오면 기회가 생겼습니다 그렇게하기 위해 그것은 내가 정말로 내 목적을 걷고 있다는 것을 보여줍니다. 저는 선교 사업을하고 있습니다.
사람들이 식물성 식품을 다르게 볼 수 있도록 돕기 위해 그녀는 일종의 치킨 전쟁에 뛰어 들었습니다. Cole과 그녀의 인기 브랜드는 모닝 스타 농장의 Incogmeato 는 오랫동안 운영되고있는 비건 채식 브랜드 인 Slutty Vegan과 가정에 치킨 텐더를 제공합니다. 그녀가 처음 부드러운 맛을 맛 보았을 때 그녀는 브랜드와 팀을 이루어야한다는 것을 알았습니다.
이 치킨 텐더는 고기 맛이 나고, 고기처럼 보이며, 고기처럼 느껴지고, 고기처럼 요리되며, 처음 맛 보았을 때 생각할 필요가 없다고 그녀는 말합니다. 나는 모닝 스타 제품으로 자랐기 때문에 그것이 좋을 것이라는 것을 이미 알고 있었지만 좋은 식물성 닭고기를 얻기가 정말 어려웠습니다. 그래서 제가 맛 보았을 때, 좋아요,이게 진짜입니다.
애틀랜타의 Edgewood 지점에서 그녀는 망고 살사를 특징으로하는 식물성 타코, 아이올리 소스를 곁들인 마더 클러 커 치킨 슬라이더, 버팔로 소스와 목장을 곁들인 전통적인 사이드 칙 치킨 텐더를 포함하여 치킨 텐더 고기로 메뉴에 세 가지 항목을 추가했습니다. 드레싱. 플레이어로드 중 ...
애틀랜타에 있지 않은 사람들을 위해 Incogmeato 치킨 텐더는 전국 식료품 점에서 픽업하여 자신의 Sidechick 식사를 만들 수 있습니다. Cole과 같은 비건을위한 특별한 대접입니다.
오랜만에 치킨을 먹어 본 적이 없지만, 다시 치킨을 먹을 수 있다는 사실을 알게되어 기분이 좋고, 그렇게해서 죄책감을 느낄 필요가 없다고 그녀는 말합니다. 닭고기 만 먹을 수 있고 식물성이고 정말 맛있어요
하지만 고기를 먹는 사람들에게도 맛있는 식사입니다. 그녀는 채식 음식의 다양성과 가시성이 증가하는 것과 같은 맛있는 치킨 옵션을 사용할 수있어 사람들이 비건 음식을 보는 방식을 바꿀 수 있기를 희망합니다.
식물 기반은 재미있을 수 있고 쉬울 수 있습니다. 많은 사람들이‘식물성 식물로 갈 수없고 뭘 먹어야할지 몰라 비건 채식을 할 수 없다’고 생각 해요. 그건 거짓말이에요. 상점에 가서 옵션을 찾을 수 있으며 농산물 통로로 가서 옵션을 찾을 수 있습니다. 별로 어렵지 않습니다. 지금도 그 어느 때보 다 식물성 음식과 대중 문화에 대한 혁신이 너무나도 멋지게 만들었습니다. Slutty Vegan이 멋지게 만들었습니다. 비욘세가 멋지게 만들었습니다. 식물 기반 생활에는 갈 길이 너무 많아서 자신을 제한 할 필요가없고 원하지 않으면 비건 채식을 할 필요가 없습니다. 우리의 사명은 비건 채식을하지 않으면 죽을 것이라고 사람들에게 판매하는 것이 아닙니다. 나는 그렇게하지 않습니다. 나는 누구에게도 내 의제를 강요하지 않습니다. 더 많은 옵션이 있다는 것을 사람들에게 보여주고 싶습니다. TV와 요리 책을 통해 새로운 식당을 열고 지금하고있는 것과 같은 놀라운 파트너십을 맺을 수있는 한, 저는 주방에서 바로 뭔가를하고 있다는 것을 압니다.
이 파트너십에 대한 자세한 정보를 알고 싶다면 다음을 따르십시오. 안녕하세요. 모든 소셜 미디어 핸들에서 또는 방수 또는 Twitter의 Incogmeato 그것에 대해 자세히 알아보십시오.