TIME.com 재고 사진 음식 간식 사탕 초콜릿크레딧 : Elizabeth Renstrom for TIME앞으로 몇 년 동안 심장과 심혈 관계를 건강하게 유지하고 싶으십니까? 이러한 식사와 간식 품목은 카트와 일반 식단에서 멀리 떨어져 있어야합니다. 간헐적 인 방종을 위해 저장하고 가능한 한 심장 건강에 좋은 교환으로 교체하십시오.
패스트 푸드 버거
포화 지방이 진정으로 심장병과 관련이 있는지에 대한 과학 완전히 명확하지 않음 . 적당히 섭취하면 고품질의 풀을 먹인 쇠고기는 심장 건강에 도움이 될 수도 있다고 Hofstra University의 부교수이자 뉴욕시의 St. John Episcopal Hospital의 심장학 책임자 인 Regina Druz 박사는 말합니다.
그러나 일반적으로 Druz는 '동물의 포화 지방, 특히 탄수화물과 결합하면 심장 건강에 해로운 영향을 미치는 것으로 보입니다.'라고 말합니다. 낮은 품질의 재료와 건강에 해로운 요리 방법을 사용하는 경향이있는 패스트 푸드 레스토랑을 피하는 것이 항상 현명한 방법이라고 그녀는 말합니다.
가공 및 경화 육류
냉햄 및 경화 육 (예 : 베이컨 그리고 소시지)는 포화 지방이 높을 수 있습니다. 그러나 저지방 옵션조차도 소금 함량이 매우 높은 경향이 있습니다. 6 개의 얇은 조각 델리 고기 미국 심장 협회에 따르면 일일 권장 나트륨 수치의 절반을 포함 할 수 있습니다.
오하이오 주립 대학 웩 스너 의료 센터의 여성 심혈관 건강 프로그램 디렉터 인 락스 미 메타 (Laxmi Mehta) 박사는 '대부분의 사람들은 나트륨이 고혈압과 연결되어 있기 때문에 소금 제한식이 요법을 받아야합니다. 모든 사람이 큰 진전을 이루기 위해 약이 필요한 것은 아닙니다. '가끔 고혈압 환자들은 식단을 조절하는 것만으로도 상당한 개선을 이룰 수 있습니다.'
튀긴 음식
여러 연구에서 튀긴 음식, 프렌치 프라이, 프라이드 치킨, 프라이드 스낵과 같이 심장 질환의 위험을 높입니다. 기존의 튀김 방법은 나쁜 유형의 콜레스테롤을 높이고 좋은 종류는 낮추는 것으로 보이는 지방의 일종 인 트랜스 지방을 생성합니다.
'집에서 채소 볶음 요리를 만들고 올리브 오일과 코코넛 오일로 준비하는 경우에는 확실히 문제가 없습니다.'라고 Druz는 말합니다. '하지만 대부분의 사람들이 전형적인 튀긴 음식으로 이해하는 것, 집에서 준비하지 않는 종류는 확실히 피해야합니다.'
사탕
수년 동안 지방은 심장병의 가장 큰식이 원인으로 브랜드화되었습니다. 하지만 작년에 발표 된 보고서는 JAMA 내과 설탕 산업이 자금을 지원 한 연구가 그 믿음을 강화하는 데 크게 책임이 있음을 밝혔다. 이제 전문가들은 첨가 된 설탕 비만, 염증, 고 콜레스테롤 및 당뇨병에 기여함으로써 큰 위협이 될 수 있으며, 모두 심장 질환의 위험 요소입니다.
Druz는“심장학에 대한 논쟁은 포화 지방과 콜레스테롤에서 설탕으로 바뀌 었습니다. '심장병이나 심장병 위험이있는 사람이라면 피해야 할 성분이 하나 있다면 어떤 형태로든 설탕을 첨가 한 것입니다.'
청량 음료 및 설탕이 첨가 된 주스
많은 미국인들에게 식단에서 첨가 당의 가장 큰 공급원은 음식이 아니라 음료입니다. 최근 정부 보고서에 따르면 어린이의 60 % 이상, 성인 남성의 54 %, 성인 여성의 45 % 이상이 적어도 하나의 소다 또는 2011 년에서 2014 년 사이에 하루에 설탕이 첨가 된 음료입니다.
설탕 시리얼
아침 시리얼과 같이 균형 잡힌 식단의 일부처럼 보이는 음식에도 설탕을 넣을 수 있습니다. '아침에 정제 된 탄수화물과 설탕을 섭취하면 염증을 일으키고 혈당이 오르락 내리락하게되므로 하루 종일 더 많은 설탕을 갈망하게됩니다.'라고 Druz는 말합니다. 대신 그녀는 통밀 토스트에 계란이나 아보카도와 함께 과일을 먹을 것을 권장합니다.
쿠키와 페이스트리
대부분의 제빵 제품, 특히 상업적으로 생산되는 제품은 설탕으로 가득 차 있으며 포화 지방 (버터 또는 팜유와 같은) 또는 트랜스 지방 (부분적으로 경화 된 식물성 기름과 같은)으로 만들어 질 가능성이 높습니다. Druz는 '누군가에게 가능한 최악의 영양 프로필을 제공하기 위해 서로 작용하는 두 가지 성분이 있습니다.
마가린
버터와 같은 포화 지방과 관련된 심혈관 위험에 대한 논쟁의 여지가있을 수 있습니다. 더 확실한 것은 트랜스 지방 함량이 높은 식단이 사람의 심장 질환 위험을 확실히 높이는 것으로 보인다는 것입니다.
트랜스 지방은 상온에서 고체 인 마가린 스틱에서 흔히 볼 수 있으며, 종종 버터에 대한 더 건강한 대안으로 판매됩니다. 안전을 위해 부드럽고 퍼지는 마가린 부분적으로 경화 된 오일을 포함하지 않거나 대신 올리브 오일을 사용합니다.
고기 애호가 피자
콜드 컷과 경화 고기 다음으로, 피자는 미국 심장 협회의 '샐티 식스'식품 목록에서 2 위를 차지했습니다. (주의해야 할 다른 소금 폭탄에는 수프, 조미료 및 샐러드 드레싱이 포함됩니다.) 피자의 나트륨 함량과 포화 지방은 치즈와 육류 기반 토핑을 추가로 쌓으면 올라갑니다. 외식하거나 배달 할 때는 한두 조각으로 제한하고 대신 야채 토핑을 선택하십시오.
다이어트 탄산 음료
지방이없고 칼로리가 없을 수 있지만 다이어트 소다는 어두운면이 있습니다. Druz는 '사람들은 자신이 건강하다는 인상을 받고 있지만 실제로는 그렇지 않습니다. 콜라를 비만 및 당뇨병과 같은 심장 질환 위험 요인의 발달과 연결시키는 연구가 계속 진행되고 있습니다.
일부 연구에 따르면 다이어트 탄산 음료를 마시는 사람들은 더 많은 칼로리를 소비 다른 연구에 따르면 다이어트 탄산 음료의 화학 물질이 실제로 위장 박테리아 변경 사람들이 살이 찌기 쉽게 만듭니다. Druz는 '설탕이 없지만 심장 건강에 좋은 선택은 아닙니다.
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