우유.고객이 2015 년 6 월 25 일 목요일, 호주 시드니에있는 Aldi Stores Ltd. 식품점에서 Farmdale Light Milk 한 상자를 집어 들었습니다. | 출처 : Brendon Thorne / Getty Images미국 식료품 점에 큰 변화가 일어나고 있습니다. 소비자 혼란을 줄이기위한 새로운 업계 전반의 노력에서 식품 마케팅 연구소 그리고 식료품 제조업체 협회 발표 우리 모두가 제품 날짜 라벨을 마침내 이해할 수 있도록 표준화 된 규정을 채택하고 있습니다.
'Sell By'및 'Use By'에서 'Expires On'및 'Best Before'에 이르기까지 현재 식품 패키지에는 10 개 이상의 다른 날짜 라벨이 있으며, 많은 사람들이 음식이 실제로 언제 먹어도 안전한지 궁금해합니다. 그리고 언제 던져 져야하는지. 그 결과 한 업계 조사 결과 소비자의 91 %는 라벨이 최고 품질에 대한 제조업체의 추측 만 나타내면 과거의 식품을 실수로 버렸습니다. 그것은 심각한 돈 손실과 비극적 인 음식 낭비를 의미합니다.
이제 제조업체는 제품에 '사용자'와 '최적 사용자'라는 두 가지 용어 만 사용하도록 권장됩니다. 에 따르면 워싱턴 포스트 , 전자는 부패하기 쉬운 음식이 더 이상 먹기에 안전하지 않음을 나타냅니다. 'Best if Used By'는 품질 설명자 또는 제조업체가 제품이 최고의 맛을 위해 소비되어야한다고 생각하는시기를 추측합니다.
월마트의 식품 안전 및 건강 부사장 인 Frank Yiannas는 FMI에 '연구에 따르면 오늘날 식품에 표시되는 수많은 날짜 라벨이 많은 소비자에게 혼란의 원인이됩니다. '고객의 옹호자로서 우리는 일관성을 제공하고 소비자를 단순화하는이 업계 전반의 협력 이니셔티브에 만족합니다. 생활하고 미국 전역의 가정에서 음식물 쓰레기를 줄입니다. '
그러나 조만간 새 레이블을 볼 수있을 것으로 기대하지 마십시오. 제조업체와 소매 업체는 지금 전환을 촉구하고 있지만 기술적으로는 2018 년 7 월까지 변경해야합니다. 그럼에도 불구하고 표준은 자발적이므로 모든 사람이 표준을 채택 할 것이라는 보장은 없습니다.
이 작은 변화가 개인적으로 얼마나 영향을 미칠지 궁금하다면 충격에 대비하십시오. 천연 자원 보호위원회에 따르면 미국인들은 매년 2,180 억 달러 상당의 식량을 버립니다. 음식물 쓰레기 방지 연합 인 ReFED는 표준화 된 날짜 표시를 통해 398,000 톤 또는 18 억 달러를 절약 할 수 있다고 추정합니다. 네, 꽤 큰 문제입니다.