최고의 올리브 오일크레딧 : illustration by lauren three올리브 오일은 냄비 나 스토브처럼 부엌에 필수적입니다. 그러나 그것이 항상 우리 앞에 있지만 우리는 그것을 추가하는 요리에 대해 그것이 할 수 있거나 할 수없는 것에 항상주의를 기울이지 않습니다. 그래도 나쁜 올리브 오일이 소테를 시큼하게 만들지는 못하지만, 조금 더 풍미가 더 좋은 것은 드레싱의 풍미를 높여주고 드레싱의 질감을 매끄럽게 만들 수 있으며 올리브 오일에 빵을 넣는 것은 시간 낭비가 아닌 진정한 즐거움을 선사합니다. 그리고 탄수화물. 어느 쪽을 선택하든 항상 올리브 오일을 보관하세요 어둡고 서늘한 (냉장하지 않은) 장소에서 개봉 후 6 개월 이내에 사용하십시오.
10. 카라 펠리 여과되지 않은 엑스트라 버진 올리브 오일
Carapelli 라인에 여과되지 않은 오일을 추가했으며, 어두운 유리와 홈이있는 마감은 매우 우아해 보이지만 맛은 원하는 것 이상의 것을 남깁니다. 진지하게 : 이것은 올리브 오일보다 모터 오일을 더 연상시킵니다. 올리브 맛의 가장 불쾌한 측면을 발견하고 분리 한 다음 과장 한 것처럼 뚜렷하게 쓴 뒷맛이 있습니다.
16.9 온스에 $ 10.99
9. 보티첼리 엑스트라 버진 올리브 오일
보티첼리 기름기가 많지는 않지만 뒷맛이 씁쓸합니다. 요리하는 것은 괜찮은 것 같지만, 음식과 조리기구 사이의 가장 기본적인 윤활유 조건에서만 가능합니다. 큐티클을 문지르거나 지퍼를 풀 때도 괜찮을 것입니다.
16.9 온스에 $ 7.99
76df77c8bb805680c991ea19e35f15b2.jpg 8. 베르톨리 엑스트라 버진 올리브 오일
이것에별로 맛이 없습니다; 특히 완고한 방식으로 냄비와 프라이팬에 달라 붙는 것처럼 보이는 기름진 질감. Bertolli 요리는 괜찮지 만 연어 패티 나 돼지 갈비를 싸구려 길거리 피자 조각처럼 종이 냅킨으로 조금씩 튀기거나 감는 데 사용할 준비를하십시오. Bertolli의 병은 매우 옅은 녹색을 띕니다. 어두운 유리는 기름의 품질을 유지하는 데 도움이되지만 어떤 사람들은 그들이 사는 것을 볼 수있는 것을 선호합니다. 그리고 아마도 그들은 그들이 얻은 것을받을 자격이있을 것입니다.
16.9 온스에 $ 10.99
7. Colavita 엑스트라 버진 올리브 오일
품질은 7 위로 크게 올라갑니다. 여기서부터는 거의 모든 것이 좋습니다. Colavita 단단하고 다용도 오일로 소테와 드레싱에 전적으로 유용합니다. 그것은 매우 가볍고 특정 향이 많지는 않지만 매리 네이드 또는 소스의 미뢰에 뒷좌석을 주입하거나 그렇지 않으면 좋은 오일입니다.
17 온스에 $ 7.99
6. O-Live & Co. 엑스트라 버진 올리브 오일
올리브 올리브 오일은 남미 (이 경우 칠레)의 올리브로 만든 올리브 오일의 증가량 중 하나입니다. 이 오일은 태양과 흙의 힌트를 가지고 있으며 부드러운 마무리로 소스와 소테에 잘 어울립니다.
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5. Newman 's Own Organics 엑스트라 버진 올리브 오일
거의 항상 허용되는 제품을 신뢰할 수 있습니다. Newman 's Own 엠파이어, 샐러드 드레싱, 피자, 팝콘, 올리브 오일 등. 이것은 놀라운 올리브 오일은 아니지만 튼튼하고 유용합니다. Newman 's가 특히 잘하는 한 가지는 계란 요리 , 약간의 노른자를 붙인 상태로 팬에서 지나치게 쉬운 부분을 밀어서 흰색을 남깁니다.
16.9 온스 : $ 14.59
66aef613617ee09b8db9c0f3ffdf75a3.jpg 4. Olitalia Toscana P.G.I.
Olitalia는 기본 엑스트라 버진부터 레몬 및 칠리 페퍼가 주입 된 '창의적인 요리'품종에 이르기까지 모든 종류의 올리브 오일을 제공합니다. 그들의 '진짜'라인은 내가 시도한 토스카나 버전과 같이 그 지역의 과일 올리브를 배포하는 지역별 올리브에서 파생됩니다. 빵이나 해산물 요리에 특히 좋은 신선한 향과 쾌적한 녹색 맛을 지니고 있습니다.
250ml : $ 7.99
3. 라오스 홈 메이드 엑스트라 버진 올리브 오일
Rao 's 100 년 넘게 뉴욕시 이탈리아 식당의 전설이되었습니다. 밝고 버터 같은 풍미가 빵을 얹는 데 도움이되며, 체리 토마토, 호박 또는 기타 신선한 채소에 이슬비를 뿌려서 특히 바다 소금을 약간 첨가하면 맛있습니다.
16.9 온스 : $ 13.99
746678ab1bebc27113ff98435c9f5c2e.jpg 2. 캘리포니아 올리브 랜치
캘리포니아 올리브 랜치 's 오일은 풀이 많고 희미한 과일 향이 나며 가벼운 요리와 잘 어울리 며'캘리포니아 요리 '에 적합합니다. 샐러드 드레싱을 만드는 경우, 발사믹 식초 또는 레몬 주스로 고운 토핑을 만들고 매리 네이드를 시작하는 좋은 방법입니다. California Olive Ranch는 최근 아르헨티나의 생산자들과 최근 발표 된 파트너십을 통해 Golden State를 넘어 올리브 농장을 확장했습니다. 기름의 독특한 맛이 유지되기를 바랍니다.
16.9 온스에 $ 10.99
1. 루시 니 에브리 데이 엑스트라 버진 올리브 오일
그래서 최고급 올리브 오일에 대한 우리의 탐구는 우리를 안데스 산맥으로 인도합니다. Lucini 아르헨티나 산기슭에서 제품을 재배하는 이탈리아 회사로, 베이비 당근에서 바게트에 이르기까지 거의 모든 것에 질감과 풍미를 더하는 올리브 오일을 만듭니다. 맛은 약초로 시작되지만, 블랙 올리브와 그린 올리브의 조화를 연상시키는 현재는 있지만 압도적이지 않은 맛으로 끝납니다.
16.9 온스에 $ 17.00
이 이야기는 원래 등장했습니다 추가 크리스피