Ree Drummond (일명 The Pioneer Woman)는 Food Network의 센세이션이자 성공적인 요리 책 저자이며 정통한 사업가 하지만, 모든 것을 제쳐두고, 그녀는 정말로 당신과 나와 같습니다. 즉, 직장에서의 긴 하루를 마치고 Drummond는 가족을 위해 간단하고 맛있는 식사를 식탁에 올려 놓으려고 노력합니다. 일부 가정 요리사에게 '간단한'식사는 60 분 이내에 오븐에서 식탁으로 이동하는 뜨겁고 풍성한 파스타 요리와 같이 빠르고 쉬운 것을 의미 할 수 있습니다. 다른 사람들은 시트 팬 저녁 식사의 편리함을 즐깁니다. 한 장의 팬에 모든 재료를 요리하면 쉽게 준비 할 수있을뿐만 아니라 간단한 청소가 가능합니다.
그러나 Drummond에게 '단순'이 반드시 '빠른'것을 의미하는 것은 아닙니다. 최근 대화에서 남부 생활 , Drummond는 집에서 간단한 평일 저녁 식사를 위해 어떤 요리를 선호하는지 물었습니다. 그녀의 대답은? 남부에서 가장 좋아하는 음식 중 하나 인 겸손한 냄비 로스트 . Pioneer Woman이 수천 명의 다른 가정 요리사와 함께 간단한 평일 저녁 식사를 요리 할 때 냄비 로스트를 선택하는 세 가지 이유는 다음과 같습니다.
예산 친화적입니다.
척 로스트 또는 숄더 스테이크와 같이 덜 비싸고 질긴 쇠고기를 구입하십시오. 냄비 로스트는 항상 저온에서 장시간 조리되므로 열과 습기가 충분한 시간을 들여 고기를 마사지하고 부드럽게 만들어 포크를 부드럽고 맛있게 만듭니다. 그리고 네, 독자 여러분 – 네 자녀와 관리 할 큰 목장이있는 개척자 여성조차도 그녀의 예산을 지켜봐야합니다.
준비 시간이 짧습니다.
조리법에 따라 일반적으로 팟 로스트를 30 분 이내에 끓일 수 있습니다. 고기에 간을하고 갈아서 굽고, 야채를 자르고 캐러멜 화하고, 한 냄비에 재료를 섞고, 액체를 넣고, 뚜껑을 덮고 나머지는 불로 놔 둡니다.
그것은 당신을 부엌에 묶지 않습니다.
조리법이 스토브, 오븐 또는 슬로우 쿠커에서 냄비 로스트를 요리해야하는지에 관계없이 (슬로우 쿠커에서 엿볼 수는 없지만) 때때로 액체를 확인하는 것을 제외하고는 냄비 로스트는 실제로 고치고 잊어 버리는 요리입니다. 따라서 가족과 함께 편안한 시간을 보내고 싶거나 최신 요리 책을 열심히 작성해야하는 경우 간단한 팟 로스트와 야채를 으깬 감자와 짝을 이루는 것이 저녁 식사를위한 이상적인 선택입니다.