젓가락으로 스시 롤크레딧 : Nattapol Poonpiriya / EyeEm / Getty Images스시를 제공하는 레스토랑에 가본 적이 있다면 메뉴에서 사시미를보고 궁금해했을 것입니다. 사시미는 일종의 초밥인가요?
둘 다 일본 산이지만 같은 요리는 아닙니다. 스시와 사시미 (그리고 초밥도)의 차이점은 다음과 같습니다.
초밥이란?
녹차와 함께 접시에 스시 롤크레딧 : Ina Peters / Westend61 / Getty Images밥이 없으면 초밥이 아닙니다. 식초 불린 밥은 초밥을 만드는 재료입니다. 그만큼 이름 자체는 신맛을 의미합니다 식초의 풍미와 자주 포함되는 날 생선 때문입니다. 전통적인 스시는 날 해산물을 사용하지만 요리 스시를 고려하는 데 필요한 구성 요소는 아닙니다. 현대적인 테이크에는 조리 된 해산물, 채소 또는 기타 육류가 포함될 수 있습니다.
결론 : 초밥에는 생선 (또는 생선)이 포함되지 않아도 식초 밥만 포함됩니다.
사시미 란?
생선회크레딧 : Liyao Xie / Getty Images사시미는 특히 참치 나 연어와 같이 날 것이고 신선한 해산물입니다. 민물 고기는 기생충의 위험이 더 높기 때문에 대부분의 회는 바닷물 거주자로부터 만들어집니다. 사시미는 보통 무를 얇게 썰어 밥에 얹습니다.
결론 : 사시미는 얇게 썰어 밥없이 제공되는 해산물로 초밥의 한 종류로 간주되지 않습니다.
니 기리는 무엇입니까?
Nigiri크레딧 : 더 긴 연설 / 게티 이미지Nigiri는 일반적으로 메뉴의 스시와 사시미 근처에 나열되며 두 요리 사이 어딘가에 있습니다. Nigiri 생선회와 비슷한 날 해산물로, 손으로 뭉친 식초 밥 위에 제공됩니다. 초밥의 일종이지만 (모두 쌀에 관한 것임을 기억하세요) 초밥에는 오이나 아보카도와 같은 추가 재료가 포함되어 있지 않습니다.
결론 : Nigiri는 밥 위에 제공되는 날 해산물로 초밥의 일종입니다.
초밥 만드는 법
스시 라이스
기술적으로 쌀이없는 초밥은 아닙니다.
아보카도와 새우 초밥
테이크 아웃은 잊어 버리세요. 대신 캘리포니아 롤에 직접 만든이 테이크 아웃을 시도해보세요.
스시 부리또크레딧 : Thomas J. Story스시 부리또
우리는 특히 우리가 직접 만들 수있는 퓨전 음식을 좋아합니다.
아히 스시 컵크레딧 : Teresa Sabga아히 스시 컵
초밥이지만 롤을 잡으십시오.이 맛있는 컵은 쉽게 준비 할 수 있습니다.