덩굴 열매 무스카 딘 계절을 더 달콤하게 만드십시오. 8 월과 9 월에 익 으면 분홍색, 보라색, 녹색, 검은 색 또는 청동이 덩굴 사이를 맴 돕니 다. 꿀의 향기로 공기가 스며 나옵니다. 인생은 좋다.
시작하기
이 토종 남부 포도 (Vitis rotundifolia) 뒤뜰 정원사에게 완벽한 과일입니다. 덩굴을 심기에 가장 좋은시기는 늦가을이나 초겨울이지만 지금 카탈로그와 묘목 장을 살펴보고 사용할 유형을 선택할 수 있습니다. 다음은 시작하는 데 도움이되는 몇 가지 팁입니다.
어느 것을 성장시켜야합니까?
이것은 재미있는 부분입니다. 각각 고유의 맛, 당도 및 숙성 시간을 가진 많은 선택이 있습니다. 선택해야하는 유형을 실제로 결정하는 것은 사용 방법입니다. 대부분은 간식에 좋습니다. 다른 것들은 잼, 젤리, 주스 및 와인을 만들기에 좋습니다. 그러니 약간의 숙제를하고 지역 보육원의 사람들과 이야기하십시오. 인용하다 남부 생활 정원 책 다양한 선택에 대한 설명을 참조하십시오. 노트 : 머스 캐딘에는 두 가지 종류가 있습니다 :자가 수분을하는자가 가임 유형과 과일을 생산하기 위해자가 가임 유형 근처에 심어야하는자가 멸균 (여성) 유형입니다. 위의 'Editor 's Homegrown Favorites'를 참조하십시오.
어디에 심나요?
공기 순환이 좋은 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하십시오. 포도 나무는 pH가 6에서 6.5 사이 인 잘 배수 된 토양을 선호합니다.
무엇을 먹이나요?
이른 봄에 균형 잡힌 (14-14-14 또는 10-10-10) 제품으로 비옥하게하십시오. 그런 다음 초여름에 균형 잡힌 비료로 다시 먹이십시오. 잎이 노랗게 변하면 여름에 엡 솜염 (황산 마그네슘) 보충제를 바르십시오.
어떻게 훈련합니까?
9 호 또는 10 호 아연 도금 와이어를 사용하여 포도 나무를위한 견고한 5 피트 높이의 단일 와이어 격자를 만드십시오. 7 피트 길이의 처리 된 기둥이지면에 2 피트 가라 앉고 20 피트 간격으로 격자를지지합니다. 심을 때는 기둥 사이에 덩굴을 중앙에 놓으십시오. 메인 트렁크가 될 가장 강한 주자를 선택하십시오. 몸통을 따라 박차 (측면 싹)를 제거합니다. 대나무 또는 토마토 말뚝을 사용하여 포도 나무를 수평 와이어쪽으로 시작합니다. 포도 나무가 철사 꼭대기에 닿으면 끝을 꼬집고 옆쪽 팔이 철사를 따라 발달하도록합니다. 이 팔을 따라 발달하는 박차는 약 2 년 후에 열매를 맺을 것입니다. 일단 설립되면 식물은 수십 년 동안 살 수 있습니다.
언제 물을 주나요?
첫해에는 적절한 수분을 공급하는 것이 매우 중요합니다. 일단 확립되면 머스 캐딘은 가뭄에 매우 강합니다. 봄과 여름에 정기적으로 비가 내리면 포도 나무가 잘 자랍니다. 그러나 점점 더 큰 과일의 경우, 과일이 자라는 봄과 여름에 매주 식물에 물을 주어야합니다 (정기 강우량이없는 경우). 약 2 인치의 소나무 껍질로 멀칭하면 수분을 보존하고 뿌리를 시원하게 유지하는 데 도움이됩니다.
왜 가지 치기를해야합니까?
새 나무에 Muscadines 열매를 맺기 때문에 매년 겨울 가지 치기를 제공하는 것이 중요합니다. 트렁크가 격자 와이어에 도달하고 측면 암이 설정되면 스퍼를 클립하여 6 ~ 10 인치 간격을두고 3 개의 새싹으로 다시 자릅니다.
Muscadines는 이제 제철입니다. 식료품 점, 지역 농산물 직판장 또는 해당 지역의 포도밭에서 포도를 구입하십시오.
주요 레시피 :
이 기사는 2005 년 9 월호 남부 생활.