삶은 땅콩 기호크레딧 : Jeff Greenberg / Getty Images여름에는 남쪽 길가의 노점에서 찾을 수 있습니다. 그들은 'Fresh Boiled Peanuts'(또는 간판 공간에 따라 때로는 'P-Nuts')를 선포하는 손으로 그린 간판에서 외칩니다. 더운 여름 햇살 아래 작은 사각형의 그늘진 스탠드와 표지판은 배고픈 행인들을 가방과 그릇, 컵과 짭짤한 삶은 땅콩 용기로 유인합니다. 그냥 지나가는 것은 부끄러운 일입니다.
삶은 땅콩 한 봉지가 바삭하다. 그것은 짭짤한 껍질로 가득 찬 냉각기에서 꺼낸 것입니다. 일부는 단단하고 일부는 축축하며 내부의 부드러운 땅콩을 둘러싸고 있습니다. 가방에서 하나를 선택하고 등 어금니의 솜씨 좋은 압력으로 균열을 엽니 다. 껍질을 버리고 고기를 먹습니다. 물, 소금, 땅콩 뿐이며 남부의 여름 맛이납니다.
물론입니다. 삶은 땅콩 식료품 점에서 좋은 물건은 할머니의 부엌에서 나왔고 계절에 따라 긴 시골 길을 따라 서 있습니다. 당신은 어디에서나 진품을 얻을 수 없기 때문에 섬세하고 다소 잘 보관 된 비밀로 만듭니다. 그래도 직접 만들 수 있는데, 이는 매년 7 월 중순 경에 느끼기 시작하는 삶은 땅콩에 대한 갈망을 충족시키는 좋은 방법입니다. 6 월 초부터 9 월 말까지 여름 내내 수확되는 생 땅콩을 사용하여 원하는 맛을 얻을 수 있습니다.
부인할 수없는 사실 : 삶은 땅콩은 남부의 고전입니다. 그들은 또한오래된 역사. 그들은 영원히 우리가 가장 좋아하는 여름 간식이 될 것입니다. 그리고 우리가 길가 표지판을 따라 집에서 자란 포장 마차로 가서 가방을 한두 개 집어 드는 이유도 있습니다. 직접 만들려면 삶은 땅콩에 대한 입문서를 확인하십시오. 색 다르고 맛있는 것을 맛보고 싶다면 팬이 좋아하는 Boiled Peanut Hummus를 사용해보세요. 어떤 식 으로든 그들을 부수는 것은 놓칠 수없는 남부 음식입니다.
보기 : 삶은 땅콩 후 무스
삶은 땅콩을 먹는 가장 좋아하는 방법은 무엇입니까? 그것들도 당신이 가장 좋아하는 여름 간식입니까?