추수 감사절은 가족과 친구에 관한 것입니다. 우리가 사랑하는 사람들과 함께 하루를 즐기세요. 그러나 실망스럽게도 Grump는 많은 사람들이 다락방에 사는 한 명의 회원을 떠나고 있음을 발견했습니다. 이번 추수 감사절에는 다람쥐 친구들을 저녁 식사에 초대하는 시간을가집니다. 또는 더 나은 방법으로 만들어 보겠습니다. 그만큼 공식 만찬.
이제 저는 불운 한 여러분 중 일부가 토종 다람쥐 식사의 특권을 결코 누리지 못했다는 것을 알고 있습니다. 얼마나 슬픈. 고기는 맛있을뿐만 아니라 (Bear Grylls에게 물어보세요) 완전히 재생 가능하고 자립 할 수있는 자원입니다. 사실, 다람쥐는 우리가 먹을 수있는 것보다 더 빨리 번식한다는 것입니다. 새 모이통을 설치하고 대신 털복숭이, 벼룩에 물린 친구들에게 먹이를 준 모든 사람들 덕분입니다. 더 많은 다람쥐를 먹음으로써 우리는 지구의 좋은 청지기가되고 더 다양하고 만족스러운 저녁 식사 경험으로가는 길을 이끌고 있습니다.
이 순간, 당신은 의심 할 여지없이 스스로에게 '다람쥐를 어떻게 준비해야합니까?'라고 자문하고 있습니다. 음, 다람쥐에게 '부드럽 지 않다면 블렌더를 사용하고 있어요!'라고 말합니다. (고단백 다람쥐 쉐이크는 보디 빌더, 운동 선수 및 고양이에게 이상적입니다.)
집에있는 요리사에게 당신은 이렇게 말합니다. 맛있는 다람쥐 요리법 심술쟁이 정원사에! '
이제 전체 공개와 주로 소송을 피하기 위해 이러한 레시피가 Backwoods Bound ( www.backwoodsbound.com ), 여기에서는 베이컨으로 감싼 다람쥐, 케이준 다람쥐, 닭 튀김 다람쥐, 다람쥐 Cacciatore, 크림 소스의 다람쥐 및 다람쥐 스튜와 같은 맛있는 록키 요리법을 찾을 수 있습니다. 제가 여기서 발표 할 것은 다람쥐 크리올 , 축구 관중들에게 충분히 게임 적이지만 세련된 입맛에 맞게 조정되었습니다.
물론, 완벽한 와인과 함께 이런 요리를 제공하는 것을 꿈꾸지는 않을 것입니다. Scott Jones, 식품 편집자 겸 와인 전문가 남부 생활 , 풀 바디 시라를 권장합니다. 짙은 과일과 향신료의 훌륭한 표현 인 Yellow Tail을 사용해보세요. 병당 약 7-8 달러로 Grumpy Best Buy입니다.
다람쥐 크리올
~ 4 조각으로 자른 다람쥐
~ 2 큰술. 카놀라유
다진 마늘 1 쪽
~ 다진 피망 1 개
다진 중간 양파 1 개
~ 1/8 tsp. 카이엔 고추
다진 토마토 2 캔 (14.5-oz)
~ 맛볼 소금과 후추
~ 1 컵, 익히지 않은 현미
고기 조각에 소금과 후추로 간을하고 기름에 살짝 갈색
남은 재료를 잘 섞어주세요
큰 캐서롤 접시에 숟가락을 넣고 위에 고기 조각을 놓습니다.
뚜껑을 덮고 325도에서 1 시간 30 분 동안 또는 고기가 뼈에서 떨어질 정도로 부드러워 질 때까지 굽습니다.
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감사합니다, Backwoods Bound! 첫 번째 추수 감사절 때 Miles Standish에게 조언을 해주신 분만 있었다면 무고한 칠면조가 많이 살았을 것입니다. 그리고 우리 다락방은 훨씬 더 조용 할 것입니다!
하지만, Grumpy, My Grocer는 다람쥐 재고가 없습니다! 오, 어떡할까요?
믿기 힘들지만 많은 슈퍼마켓 (분명히 Big Turkey의 주머니에 있음)은 다람쥐를 제공하지 않습니다. 그러나 이것은 사냥꾼에게는 문제가 아니며 당신에게는 문제가되지 않습니다. Miles Standish는 터키를 위해 Publix에 갔습니까? 그는하지 않았다.
교외의 야생 동물에서 총기류를 방출하지 못하도록 계몽되지 않은 지역 규정에 따라 다람쥐 덫을 사용해보십시오. 나는 해바라기 씨와 땅콩 버터가 훌륭한 미끼라고 생각합니다. 그들이 작동하지 않으면 다람쥐가 단락을 통해 집에 모든 전력을 공급할 수있는 전선을 사용해보십시오. 어떤 다람쥐도 저항 할 수 없습니다!
많은 홈 센터에는 다람쥐 함정이 있습니다. 내가 추천하는 것은 Havahart 함정으로, 실제로 'Have-Some-Sweet-Taters-And-Cornbread-With-Your-Squirrel'함정으로 명명되어야합니다. 이동 www.havahart.com 함정을 주문하십시오. 추수 감사절에 오지 않더라도 절망하지 마십시오. Rocky는 크리스마스에 여러분과 함께하게되어 기쁩니다.