주요 라임과 일반 라임의 차이점크레딧 : Westend61 / Getty Images그들은 당신이 매일 몇 가지 과일을 먹어야한다고 말합니다. 그래서 당신이 한 조각을 갈망 할 때키 라임 파이, 포기하지 않을 이유가 없습니다. (맞습니까? 맞습니다!) 그러나 달콤하고 시큼한 키 라임의 장점을 간절히 원하지만 플로리다 키에 재고를 확보하지 않은 경우 어떻게됩니까? 현지 라임에? 대신 일반 라임을 위해 Piggly Wiggly로 달릴 수 있습니까? 라임 파이와 같은 엘란이 없습니다. 키 라임 파이? 당신이 다양한 슈퍼마켓으로 만들면 사람들이 당신의 파이를 팟럭에서 훔칠까요? 아마 아닐 것입니다.
Florida Keys에서 자란 라임은 시큼한 독특한 라임 풍미로 작은 경향이 있지만 매우 독특한 향과 함께 너무 산성은 아닙니다. 일반적으로 식료품 점 석회는 페르시아 석회로 플로리다 사촌보다 크고 타르트가 큽니다. 키 라임은 페르시아 라임보다 작고 더 많은 씨앗을 포함하는 반면, 페르시아 라임은 두껍고 밝은 녹색 피부를 가지고 있으며 키 라임 피부는 얇고 노란색면이 약간있는 경향이 있습니다.
맛이 다른지 여부는 식품 테스트 찬성 일러스트 요리사 맛에 약간의 차이가 있다고 주장합니다. '샘플링 된 플레인, 키 라임 주스는 페르시아 식보다 약간 덜 타르트와 브레이싱 맛이났습니다.' 그들은 심지어 페르시아 라임 주스가 키 라임 주스보다 pH가 낮고 산도가 더 높다는 것을 확인하는 실험실 테스트를 실행하기까지했습니다.
그 차이는 그들이 키 라임 바를 채찍질했을 때도 마찬가지였습니다. 그들은 페르시아 석회로 만든 막대가 키 석회로 만든 막대보다 더 타르다는 것을 발견했습니다. 물론, 어떤 사람들은 약간의 물기가있는 디저트를 좋아하고 그 여분의 산도에 감사합니다.
시청 : 키 라임 파이 파운드 케이크
가장 큰 차이점은 유명한 파이를 노래하게하려면 향이 더 많은 키 라임 주스가 필요하다는 것입니다. 물론 키 라임을 찾을 수없는 경우가 아니라면 진정한 플로랄 키 라임 향을 얻으려면 팔꿈치 기름을 칠할 가치가 있습니다. 그런 다음 식료품 점에서 찾은 것을 바꾸고 추천 과일을 원하기 때문에 파헤쳐보십시오. 그렇지 않습니까?