페퍼민트 바람개비크레딧 : Iain Bagwell나이든 아이들을위한 예쁜 베이킹 프로젝트를 찾고 계십니까? 이 소용돌이 치는 박하 슬라이스 앤 베이크보다 더 이상 보지 마십시오. 민트 향이 가득한이 버터 쿠키는 입안에서 쉽게 녹습니다. 그러나 솔직히 말해서,이 베이킹에서는 외모에 관한 것입니다. 젤리 롤 기법을 사용하여 두 가지 색상의 페퍼민트 반죽을 함께 눌러 멋진 소용돌이 모양의 디자인을 만듭니다. 날카로운 페퍼민트 풍미와 예쁜 붉은 소용돌이가 결합되어 향수를 불러 일으키는 크리스마스 버터 민트를 연상시킵니다.
이 쿠키를 위해 반죽을 섞는 것은 매우 간단합니다. 까다로울 수있는 것은 레이어링과 롤링입니다. 롤링에는 약간의 조정이 필요하므로 트윈 또는 십대와 함께 페퍼민트 바람개비를 굽는 것이 좋습니다. 어린 아이들에게는 초콜릿으로 덮인 마시멜로 순록 팝 같은 귀엽고 달콤한 것을 언제든지 선택할 수 있습니다.
레시피 얻기 : 페퍼민트 바람개비
1 단계 : 반죽 만들기
이 쿠키는 상당히 표준적인 설탕 쿠키 반죽으로 시작하기 때문에 십대들은 스스로 반죽을 만들 수 있어야합니다. 주방에 머무르며 과정을 안내해 주지만이 단계에서 독립을 장려하는 것이 좋습니다. 반죽을 두 부분으로 나눌 준비가 되었으면 이제 도움을받을 시간입니다.
반죽을 같은 크기의 두 부분으로 나눕니다. 식품 저울을 소유하고 있다면 반죽의 무게를 측정하여 각 절반의 무게가 동일한 지 확인하십시오. 필요에 따라 각 절반의 크기를 조정하고 절반을 따로 설정합니다 (이 부분은 흰색으로 유지됩니다).
빵을 반죽하는 것처럼 쿠키 반죽의 나머지 절반에 식용 색소를 반죽하는 방법을 자녀에게 보여주고 싶을 것입니다. 식용 색소로 작업하는 것은 상당히 엉망이 될 수 있으므로이 단계를 위해 명확한 작업 공간을 지정하십시오. 일회용 장갑을 끼고 도마를 준비하여 반죽하는 것이 좋습니다 (상판이 더러워지지 않도록하기 위해). 일단 시작하면 아이들은 여기에서 가져갈 수 있습니다. 색상이 균일하고 반죽에 잘 섞일 때까지 반죽하십시오. 각 반죽의 절반을 디스크 모양으로 만들고 따로 포장하십시오. 계속하기 전에 적어도 1 시간 동안 냉장고에서 식히십시오.
2 단계 : 소용돌이 구성
케이크 층과 프로스팅 층으로 구성된 케이크 룰라 드의 소용돌이와는 달리,이 쿠키 로그의 두 층은 모두 동일한 쿠키 반죽 (단지 다른 색상)으로 만들어집니다. 이렇게하면 실제로 쿠키 로그를 더 쉽게 롤업 할 수 있습니다. 측면에서 새어 나오는 내용에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
시작하려면 각 반죽을 2 등분 (이 레시피는 쿠키 통나무 2 개를 만듭니다)로 나눈 다음 아이들이 반죽을 8 인치 정사각형으로 굴릴 수 있습니다. 완벽 할 필요는 없지만 흰색과 빨간색 반죽의 크기가 같은 것이 중요합니다.
반죽의 두 사각형을 겹쳐서 위층에서 왁스 종이를 제거하십시오. 이제 아이들이 젤리 롤 스타일로 롤업 할 수 있습니다. 롤링 할 때 빨간색 반죽에서 왁스 종이를 벗겨 내지 않으면 쿠키 로그에 종이를 넣은 채로 되돌릴 수 없게됩니다.
걱정하지 마세요. 어려운 부분은 끝났습니다. 여기에서 슬라이스하고 구울 수 있습니다. 비오는 날을 위해 두 번째 쿠키 로그를 자유롭게 저장하십시오.