Pyrex는 거의 모든 남부 주방에 자리를 잡고 있습니다. 다채롭고 쾌활한 것부터 일상적인 유리 제품에 이르기까지 다양한이 내구성있는 요리는 모든 요리사에게 필수품입니다. 믹싱 볼, 서빙 피스, 베이크웨어, 저장 용기 또는 기타 유형의 Pyrex (CorningWare 및 Corelle 포함)가 있든 상관없이 냉동실에 넣어도 안전한지 궁금했을 것입니다.
짧은 대답은 '예'입니다. 따라야 할 몇 가지 규칙 . Pyrex 또는 유리 제빵기구 또는 조리기구를 사용할 때는 극심한 온도 변화를 피해야합니다. 매우 차가운 요리는 뜨거운 오븐에 넣지 않아야하며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 급격한 온도 변화로 인해 접시가 깨지거나 깨질 수 있습니다.
예를 들어, 유리 파이 접시에 파이 크러스트를 얼린 다음 굽고 싶다면 파이 접시를 예열 된 오븐에 직접 넣으면 안됩니다. 대신 냉동실에서 파이 플레이트를 꺼내 오븐이 예열되는 동안 실온에 두십시오. 오븐이 완전히 예열 될 때까지 파이 접시를 오븐에 넣고 지시에 따라 크러스트를 구울 수 있어야합니다. 반면에 예열하는 동안 오븐에 접시를 넣지 마십시오. 오븐의 발열체에 노출되면 Pyrex가 손상되어 금이 가거나 파손될 수 있습니다.
파이렉스 접시에 캐서롤을 구 웠고 남은 음식을 얼리고 싶다면 아직 뜨거워 진 접시를 냉동실로 옮기지 마세요. 대신 캐서롤을 실온으로 식힌 다음 접시를 덮고 냉동실에 보관하십시오.
약간 더 유용한 힌트 Pyrex에서 : 뜨거운 유리 제품을 냉각 선반, 냄비 홀더 또는 마른 천 (젖거나 시원한 표면이 아님)에서 식 힙니다. 뜨거운 유리 제품은 세척, 냉장 또는 냉동하기 전에 식혀 야합니다. 스토브와 같은 뜨거운 표면에 차가운 유리 제품을 놓지 마십시오.
이 간단한 규칙을 따르면 소중한 Pyrex를 그대로 유지할 수 있습니다.