브리 스킷 파티크레딧 : 사진 Jennifer Davick / 스타일링 Sissy Lamerton, Caroline Murphey / 푸드 스타일링 Marian Cooper Cairns, Angela Sellers남쪽의 태양이 서쪽으로지면 하루의 마지막 광선이 엘파소에 떨어집니다. 이 국경 마을에서 크리스마스는 텍사스와 멕시코의 두 가지 다양한 문화에서 힌트를 얻습니다. 사람과 음식의 풍부한 조화는 Lynda와 Leonard Duran의 연례 휴가 모임의 특징입니다.
Lynda는 전통적인 남부 스타일을 포용하는 시즌을 축하하는 동부 텍사스 출신입니다. Leonard의 가족은 멕시코에서 겨우 두 세대 만 떨어져 애리조나에 살면서 그 나라의 많은 관습을 보존했습니다. Leonard의 육군 경력은 1988 년에 그들을 엘파소로 데려 갔고, 현재 그는 개인 의료 진료를 받고 있습니다.
'처음 이곳으로 이사했을 때 세 명의 어린 자녀가 있었지만 근처에 다른 가족이 없었습니다.'라고 Lynda는 말합니다. '파티는 크리스마스를 축하하고 이웃과 친구들과 함께 우리만의 전통을 발전시키는 방법이었습니다.'
모임은 문화를 연결하는 것처럼 쉽게 세대에 걸쳐 있습니다. '추수 감사절 직후에 타 말레를 만드는 우리 가족 관습이 우리 파티의 전화 카드가되었습니다. '우리는 그것들을 너무 많이 만듭니다. 손님을 위해 충분한 양을 만들기 위해서는 우리 모두가 함께 노력해야합니다. ' 성인과 어린이는 이제 새로운 세대의 손자들이 포함되는 행사를 열렬히 기대합니다.
타 말레 외에도 Lynda는 브리 스킷, 살사, 토르티야, 멕시코 쌀 및 그녀의 특별한 콘 브레드로 메뉴를 단순하게 유지합니다. Durans ' 휴일 장식은 또한 Tex-Mex 혼합입니다. 벽난로 위에는 호두 까기 인형이 발에 칠리 페퍼 라이트를 들고 서 있습니다. '우리는 다른 도시에 살거나 우리 가족과 관련된 호두 까기 인형을 볼 때마다 컬렉션에 추가했습니다.'라고 Lynda는 말합니다. '벽난로는 우리가 어떻게 진화했는지를 상징합니다.'
파티는 매년 더 의미가 있다고 Lynda는 말합니다. '우리가 만든 좋은 친구가 무엇인지 깨닫게 해요.'
남서부 휴일 메뉴 :
타 말레 시간
Durans가 매년하는 것처럼 타 말레를 만드는 것은 사랑의 노동입니다.
가족은 옥수수 껍질에 마사와 기타 재료를 채우고 찜을 위해 작은 묶음으로 말아서 시간과 인내가 필요한 작업입니다. 다행히도 타 말레를 우편으로 판매하는 회사가 있습니다. 다음은 Google이 시도한 몇 가지입니다.
Pedro 's in Lubbock은 소고기, 돼지 고기, 닭고기, 살사, 조미료, 칠리가 들어간 전통 타 말레를 제공합니다. 주문하려면 1-800-522-9531로 전화하거나 www.pedrostamales.com .
뜨거운 젠장, 타말 레스! 포트 워스의 채식 선택입니다. 타 말레에는 육류 나 육류 제품이 포함되어 있지 않지만 맛이 훌륭합니다. 검은 콩과 오악 사카 치즈, 야생 버섯과 텍사스 염소 치즈, 신선한 옥수수와 구운 포블 라노, 봄 타 말레 중에서 선택하세요. 주문하려면 1-888-385-0125로 전화하거나 www.hotdamntamales.com .