올리브 오일이 심장에 좋은 이유크레딧 : dulezidar—Getty Images / iStockphoto이 기사는 원래 시각
모든 콜레스테롤은 동일하지 않습니다. 그것은 건강하고 건강에 해로운 형태로 나오며 의사들은 오랫동안 사람들에게 나쁜 콜레스테롤을 줄 이도록 조언 해 왔습니다. LDL , 붉은 육류와 튀긴 음식에서 발견됩니다. 좋은 종류 인 HDL은 혈관벽에 쌓인 LDL을 제거하여 심장 마비의 위험을 높입니다. HDL 수치를 높이면 심장이 손상되지 않도록 보호 할 수 있습니다.
그것이 이론이지만 HDL 수치와 심장 질환 사건을 조사하는 연구 항상 표시되지는 않았습니다. HDL 수치가 높으면 질병 위험이 낮아집니다. 과학자들은 마침내 그 이유를 알 수 있습니다. 새로운 연구 저널에 게재 된 약 300 명의 심장병 위험이 높은 사람들 순환 , 연구자들은 HDL 수치가 높은 것만으로는 심장을 건강하게 만드는 데 충분하지 않을 수 있음을 발견했습니다. 그러나 지중해 식 식단은 HDL이보다 효과적으로 작용하도록 도울 수 있습니다.
1 년 동안의 연구에 참여한 사람들은 적은 양의 붉은 고기와 많은 과일과 채소가 포함 된 저지방 식단 또는 두 가지 버전 중 하나를 먹도록 무작위로 배정되었습니다. 지중해 식 식단 : 올리브 오일이 풍부하고 다른 하나는 견과류가 풍부합니다. 1 년 후 연구자들은 참가자의 혈중 콜레스테롤 수치를 시작 수치와 비교했습니다. 그들은 저지방 비 지중해 식단을 섭취 한 사람들 만이 총 콜레스테롤 수치와 LDL 콜레스테롤 수치를 낮췄지만 두 가지 지중해 식단을 섭취 한 사람들은 HDL이 더 잘 작동한다는 사실을 발견했습니다.
바르셀로나의 Hospital del Mar Medical Research Institute의 Montserrat Fito가 이끄는 과학자들은 HDL이 얼마나 잘 작동하는지 다른 측정을 수행했기 때문에 이것을 알고있었습니다. 식단을 더 많이 먹은 그룹 올리브유 HDL 기능이 가장 많이 향상되었습니다. 그들의 HDL은 심장 혈관 벽에서 LDL을 더 잘 뽑아서 제거를 위해 간으로 분류 할 수 있었으며, 혈관을 약화시키고 더 취약하게 만들 수있는 염증 관련 손상으로부터 보호하는 항산화 제 역할을 더 잘 할 수있었습니다 심장 마비를 유발하는 플라크에. 이 그룹의 HDL은 또한 혈관을 탄력 있고 유연하게 유지할 수있었습니다. 굳어진 동맥은 손상되기 쉬우므로 중요합니다.
'우리의 가설은 올리브 오일의 모든 항산화 화합물이 HDL 입자에 결합하여 산화 스트레스로부터 보호한다는 것입니다.'라고 Fito는 말합니다. '그리고 그것은 더 나은 품질로 HDL을 유지합니다.'
견과류가 풍부한 지중해 식 식단을 섭취하는 사람들도 HDL 기능이 약간 증가했지만 올리브 오일이 견과류보다 더 많은 것을 능가하는 것처럼 보였습니다.
세 가지 식단 중 어느 것도 HDL의 양을 크게 증가시키지 않았다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 지중해 식 식단과 같이 과일, 채소 및 항산화 제가 풍부한 식단은 HDL 수치를 높일 수 있지만, 전문가들은 정기적 인 운동을 포함한 다른 방법이 더 좋을 수 있다고 말합니다. 제약 회사의 과학자들은 HDL 수치를 높일 수있는 약물을 아직 찾지 못했습니다. 이러한 새로운 결과를 바탕으로 그들은 HDL의 양을 늘리는 것뿐만 아니라 HDL이 최적으로 작동하는지 확인하는 데 초점을 맞춰야 할 수 있습니다. 올리브 오일은 자연적으로 효과가있는 것처럼 보입니다.
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