이나 가든크레딧 : NBC / Getty Images에서 남부 생활 , 전문가의 조언을 구할 수있는 Test Kitchen 전문가가 많이 있습니다. 그러나 합리적인 인간과 마찬가지로 우리는 항상 Barefoot Contessa, Ina Garten을 신뢰합니다. 팁, 요리법, 관계 조언 (함께 50 년 이상을 응원합니다, Jeffrey!) 그녀는 코네티컷에서 자랐을 수도 있지만 행복하게 주장합니다. 명예 남부인으로서의 Ina. 같은 남부 생활 여주인 인 Ina는 그녀의 휴가가 아름답지만 쉬워지기를 바랍니다. 그래서 그녀는 가장 바쁜 가정 요리사도 미리 만들 수있는 추수 감사절 요리법을 만드는 데 큰 중점을 둡니다. 그녀는 추수 감사절이 그녀가 가장 좋아하는 휴일이라는 말을 인용하여이 요리법이 그녀의 최고임을 확신 할 수 있습니다. 으깬 감자와 구운 칠면조와 같은 가정식 고전부터 브뤼셀 콩나물 볶음과 풍미있는 빵 푸딩과 같은 아름다운 새 업데이트에 이르기까지 남부 생활 편집자는 이번 추수 감사절에 Barefoot Contessa의 책에서 한 페이지를 가져올 준비가되었습니다.
시청 : 모두가 마스터해야하는 13 가지 Ina Garten 필수 레시피 레시피: 구운 무화과 & 프로슈토 추수 감사절은 음식에 관한 것이므로 가족이 배고프 게 도착할 것입니다. 칠면조가 제공 될 때까지 손님이 굶주리는 것을 원하지는 않지만 메인 이벤트 전에 식욕을 해치는 것은 원하지 않습니다. 그렇기 때문에 Ina는 햄으로 감싼 무화과처럼 간단하고 가벼운 추수 감사절 애피타이저를 좋아합니다. 이는 칠면조 날에 애피타이저로 가장 많이 할 것입니다. Ina의 힌트를 받아 마르코 나 아몬드와 같은 간단한 간식도 준비하십시오. 미리 구운 칠면조와 양파와 세이지를 곁들인 미리 칠면조 그레이비 레시피: 미리 구운 칠면조와 양파와 세이지를 곁들인 미리 칠면조 그레이비 Southern Living에서 우리는 여주인의 하루를 더 쉽게 만들어주는 추수 감사절 요리법을 준비합니다. 다행히도 Barefoot Contessa는 동일한 철학을 따릅니다. 이 조리법은 칠면조 구이를 계획하기 2 ~ 3 일 전에 시작되며, Ina의 경우 칠면조 구이 날이 반드시 추수 감사절 일 필요는 없습니다. 왜? 여왕처럼 Ina Garten은 멋진 추수 감사절 옷을 입고 가족과 친구들 앞에서 칠면조를 새기고 싶지 않습니다! 이 미리 준비된 레시피를 사용하면 조각 된 칠면조를 오븐용 접시에 담아 그레이비 위에 올려 칠면조와 그레이비를 모두 데 웁니다. Ina가 말했듯이, 칠면조가 오븐에서 나오는 순간 그레이비가 울퉁불퉁하지 않기를 바라는 사람은 아무도 없습니다. 이 조리법으로는 결코 일어나지 않을 것입니다! 크랜베리 과일 보존 레시피: 크랜베리 과일 보존 수제 (통조림이 아닌) 크랜베리 소스가 가득 찬 그릇이 테이블에 놓여 있지 않으면 추수 감사절이 아닐 것입니다. Barefoot Contessa의 대기 조리법은 신선하고 맛있습니다. 이 조리법을 사용하면 선택하는 사과의 종류가 중요하며 모든 것이 약간의 과학으로 귀결됩니다. Ina는 Granny Smith 사과를 선호합니다. 펙틴이 더 많기 때문에 실제로 혼합물이 두껍고 굳어집니다. 사과의 타 터는 펙틴이 더 많다고 그녀는 말했다. 밝은 오렌지와 레몬은 크랜베리와 설탕의 단맛을 고르게 해줍니다. 이 다채로운면을 제공 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 전통 주의자들에게는 평범하게 두십시오. 약간의 풍미 나 크런치가 마음에 들면 (Ina), 호두와 건포도를 추가합니다. 버터 밀크 으깬 감자 레시피: 버터 밀크 으깬 감자 Ina는 남부 출신이 아니지만 그녀의 으깬 감자 요리법은 그럴 수도 있습니다! 그녀의 으깬 감자는 버터, 버터 밀크 및 전유를 사용하여 더욱 크림입니다. 그 외에도 소금과 후추 만 있으면됩니다. 이 간단한 으깬 감자 요리법은 양파와 세이지를 곁들인 Ina의 맛있는 그레이비를위한 완벽한 수단입니다. 추수 감사절 찬장에 약간의 탱을 추가하려면 Ina의 똑같이 인기있는 염소 치즈 으깬 감자 . 오렌지 구이 무지개 당근 레시피: 오렌지 구이 무지개 당근 우리는 명절 테이블에 신선한 감귤류를 추가하여 물건을 밝게하는 것을 좋아합니다. 이것은 Ina가 추수 감사절에 해마다 따라 달라지는 레시피입니다. My Orange-Roasted Rainbow Carrots는 만들기가 정말 쉽고 간단하게 구운 당근을 곁들인 오렌지의 미묘한 단맛은 구운 칠면조, 타르트 크랜베리 소스 및 풍부한 빵 푸딩을 완벽하게 보완한다고 Instagram에 썼습니다. 당근은 간단하고 소박한 야채이지만, Ina는이 조리법이 연말 연시를 위해 옷을 입힐 수 있다고 말했습니다! 몇 가지 재료만으로도 가족 중 가장 초보 요리사라도이 반찬 요리법으로 추수 감사절을 맞이할 수 있습니다. 두 번 구운 고구마 레시피: 두 번 구운 고구마 올해 더 적은 수의 군중에게 서비스를 제공하는 경우 대용량 고구마 캐서롤에 소란을 피우지 마세요. 대신이 쉬운 레시피로 원하는 제철 풍미를 맛보세요. Ina는 미리 만들어서 칠면조가 쉬는 동안 데우는 것을 좋아합니다. 그들은 볶은 고구마를 떠서 캐러멜을 입힌 샬롯, 신선한 타임, 버터와 섞어 감자 껍질에 다시 스푼으로 넣고 녹인 탈 레지오 치즈를 듬뿍 얹은 것이라고 Instagram에서 그녀는 말했다. 얼마나 안 좋을까요? 녹색 콩 Gremolata 레시피: 녹색 콩 Gremolata Ina는 추수 감사절마다이 멋진 녹두 반찬을 만든다고 꾸준히 말했습니다. 초보 요리사가 함께 던지기도 쉬우 며이 레시피에서는 크림 수프를 찾을 수 없습니다. 그녀가 Instagram에 쓴 것처럼 : 이건 할머니의 녹두 캐서롤이 아닙니다! 데치고 볶은 녹두에 마늘, 레몬 제스트, 파슬리, 잣, 파마산의 간단한 그레 몰라 타를 뿌립니다. 반찬 완성! 허브 & 애플 브레드 푸딩 레시피: 허브 & 애플 브레드 푸딩 Ina는 짭짤한 빵 푸딩과 같이 좀 더 모험적인 것으로 고전적인 칠면조 먹거리를 바꾸는 것을 선호합니다. 그녀의 이유는? 속을 채우는 대신 칠면조와 함께 캐서롤을 구워서 최상의 맛과 질감을 얻을 수 있습니다. 칠면조가 더 빨리 로스팅되고 속이 바삭 바삭하고 속이 촉촉해집니다. My Herb & Apple Bread Pudding에는 구운 빵, 사과, 양파 및 신선한 허브와 같은 고전적인 스터핑 재료가 모두 풍부하고 짭짤한 푸딩으로 구워집니다. 완벽하게 조리 된 칠면조 요리와 맛있고 바삭한 먹거리입니다. 아직 반찬 옵션을 찾고 계십니까? Ina의 버섯과 부추 빵 푸딩 추수 감사절에 Barefoot Contessa가 가장 좋아하는 또 다른 프로그램입니다. 볶은 브뤼셀 콩나물 레시피: 볶은 브뤼셀 콩나물 나는 추수 감사절을 위해 브뤼셀 콩나물을 만드는 것을 좋아하지만 어렸을 때 먹은 것을 기억하는 흠뻑 삶은 것은 아닙니다! Ina는 Instagram에서 말했습니다. 이 Barefoot Contessa 레시피에 푹 빠지지 마세요. 이미 식료품 저장실에있는 몇 가지 재료 만 있으면되며 스토브에서 10 분만에 준비됩니다. Ina에서 가져옵니다 : 그것이 바로 추수 감사절에 필요한 것입니다. 요리 할 것들이 너무 많을 때 !! 이 브뤼셀 콩나물 요리법은 캐서롤과 디저트로 가득 찬 테이블에 멋진 녹색을 추가합니다. 생강 버터 크림을 곁들인 호박 룰라 드 레시피: 생강 버터 크림을 곁들인 호박 룰라 드 디저트를 담당하고 군중을 놀라게 할 무언가를 만들고 싶다면 Barefoot Contessa는 인상적인 룰라 드 케이크 같은 것이 없다는 것을 알고 있습니다. 추수 감사절을 위해 항상 일종의 호박 디저트를 만든다고했는데 이건 그녀가 가장 좋아하는 것입니다. 왜? 풍부한 이탈리안 마스 카포네와 결정화 된 생강 크림이 들어간 촉촉한 호박 스펀지 케이크입니다. Yum. 애플 파이 바 레시피: 애플 파이 바 Ina의 추수 감사절 디저트 go-to는 항상 호박 맛이지만 옵션이 필수적이라는 것을 알고 있습니다. 바 형태로 사과 파이를 만드는 것은 작은 손님에게 휴대 가능하며 파이를 조각으로 자르는 것보다 제공하기 쉽습니다. 그녀는이 미녀들을 애플 파이와 쇼트 브레드 바의 매시업이라고 부르는데, 이것이 우리가 올해 만드는 데 필요한 모든 설득력입니다. 바닥 표면을 균일하게 만드는 그녀의 속임수? 계량 컵의 바닥에 밀가루를 넣고 반죽을 가장자리로 밀어 부드럽게 시작하십시오.