훈제 굴과 안두이 드레싱 해안 가까이에 살지 않는다면 신선한 굴이 물에서 멀리 떨어져서 비싸기 때문에 통조림 굴을 사용하는 것이 더 쉬울 수 있습니다.
통조림 굴을 사용하는 경우이 훈제 굴과 안두이 드레싱을 만드는 것이 좋습니다. 훈제 굴 통조림, andouille 소시지, 콘 브레드, 사워 도우 빵으로 만들어져 어떤 식사에서든 풍성한면을 만듭니다. 또한 미리 만들어서 서빙 직전에 재가열 할 수 있으므로 맛을 개선하고 식사 당일 작업을 줄일 수 있습니다.
시작하기 전에 콘 브레드와 사워 도우 빵이 약간 낡아서 구조의 일부를 유지하면서 나중에 추가 된 계란과 닭고기 육수 혼합물을 흡수하도록하십시오. 두 빵을 합쳐 소시지를 갈색으로 굽는 동안 따로 보관하십시오. 크레올 조미료를 포함한 야채와 향신료를 같은 팬에 볶아 소시지가 남긴 지방과 풍미를 흡수합니다. 부드러워지면 빵, 다진 굴, 육수, 달걀과 함께 저어주세요. 약 한 시간 동안 굽고 서빙하기 전에 그대로 두십시오.
이 비디오를 확인하십시오.
굴 드레싱에 신선한 굴을 사용하는 경우 굴을 껍질을 벗기고 술을 저장하십시오. 오래된 빵, 콘 브레드 또는 컨트리 빵 또는 위와 같이 둘 다 사용하십시오. 야채를 버터 나 베이컨 지방에 볶거나 소세지에서 남은 지방을 볶은 다음 향신료를 추가합니다. 부드러워 진 야채를 깍둑 썰기 한 빵, 잘게 썬 신선한 굴, 술과 섞습니다. 달걀을 깨고 추가하여 모든 것이 잘 섞이도 록합니다. 45 분에서 1 시간 동안 굽고 서빙하기 전에 그대로 두십시오.
이미 좋아하는 먹거리 또는 드레싱 레시피가 있지만 여전히 굴 요리를 제공하고 싶다면 Oyster Casserole을 고려하십시오. 빵이나 계란은 포함되어 있지 않습니다. 대신 굴을 요리하고 두껍고 치즈 맛이 나는 소스와 섞은 다음 구운 다음 빵가루를 얹습니다.