Muffulettas누가 첫 번째 muffuletta를 만들 었는지 아무도 모르지만 뉴 올리언스에서 가장 좋아하는 곡이되었습니다. | 저작권 정보 : Ralph Anderson 올리브 샐러드와 딱딱한 둥근 덩어리가 뉴 올리언스에서 가장 좋아하는 음식입니다. 잘 준비된 머 플레타를 한 입 먹어 보면이 크고 둥근 샌드위치가 뉴 올리언스 음식 현장의 표준을 유지하는 이유를 알게 될 것입니다. 살라미 소시지, 햄, 치즈, 올리브 샐러드로 가득 찬 muffulettas는 po'boys의 콜드 컷 경쟁자입니다. 풍미는 대담하고 서빙은 관대합니다.
Muffuletta 애호가는 샌드위치를 따뜻하게 또는 차갑게 선호하는지에 따라 구분되지만 어느 쪽이든 맛이 즐겁습니다. 딱딱한 이탈리안 빵은 입안 가득 씹는 맛을 내며 올리브 샐러드와 살라미 소시지의 마늘, 소금 강도를 진정시킵니다.
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Muffuletta의 역사
최초의 muffuletta를 만든 사람은 논쟁의 문제이지만 음식 평론가이자 역사가 Gene Bourg는 가능한 시나리오를 발견했습니다. 그는 여러 해 동안 프렌치 쿼터에 살았던 노인 시칠리아 사람들을 인터뷰했습니다. '그들은 이탈리아 식료품과 마찬가지로 상인들이 길거리에서 판매했다고 말했습니다. 이름은 빵의 모양을 나타냅니다. & apos; Muffulett & apos; '작은 머핀'을 의미합니다. 이탈리아 제빵사는 muffuletta 빵을 만들어 이탈리아 델리에 팔았습니다. 그런 다음 델리는 빵이 들어간 것과 같은 종이에 샌드위치를 싸서 샌드위치에 이름을 붙였습니다.
Muffuletta를 찾을 수있는 곳
뉴 올리언스에서 muffuletta를 즐길 수있는 곳은 많지만 Decatur Street에는 두 곳이 있습니다. 중앙 식료품 점 외부에서 오전 중반에 줄이 형성되기 시작합니다. 두 개의 문 아래에있는 Luigi 's Fine Food는 기다릴 필요없이 훌륭한 샌드위치를 제공합니다. 또는 Chartres Street의 Napoleon House Bar & Cafe에서 따뜻한 muffuletta를 시도해보세요. Big Easy가 여행 계획에 없다면 절망하지 마십시오.