뉴 올리언스 한 모금Arnaud 's는 절묘한 식사를 제공하는 17 개의 식당으로 가장 유명 할 수 있지만 여전히 Scarlett O'Hara를 마시기에 가장 좋은 곳입니다. | 크레딧 : Meg McKinney에스 Outhern Comfort, Ramos Gin Fizz, Sazerac, Herbsaint 및 Peychaud 's Bitters는 모두 프렌치 쿼터에서 출발했습니다.
그렇다면 남부 컴포트 칵테일 투어보다 뉴 올리언스에서 더 어울리는 것이 있을까요? 우리가 가장 좋아하는 가이드 인 Joe Gendusa와 그의 친구들은 2 시간 30 분 동안 걷는 길을 안내하며, 각각은 다릅니다.
세련된 맛 둘러보기
뉴 올리언스는 칵테일을 탄생 시켰다고 주장합니다. Royal Street에서 Joe는 1830 년대에 치료법을 만든 Antoine Peychaud라는 젊은 약사에 대해 이야기합니다. 그는 종종 약을 브랜디와 압생트와 혼합했습니다. 프랑스 껍데기에서 제공됩니다. 코 케티에 , Peychaud의 비 터즈 음료는 '칵테일'로 잘못 발음되었습니다.
세련된 상점에서 압생트 바를 상상하기는 어렵습니다. 1912 년 감초 향이 나는 리큐어는 환각 특성 때문에 미국에서 불법화되었습니다. Joe는 Absente (합법적 버전)와 함께 만든 Green Fairy 투어를 마치고 Pirate 's Alley Café로 swashbuckling을 제안합니다.
뉴 올리언스 원주민
Joe 's 투어의 놀라움 중 하나는 설립자 'Count'Arnaud Cazenave를 축하하기 위해 Arnaud 's에 들르는 것입니다. Arnaud의 바 중 하나 인 Richelieu는 Scarlett O'Hara라고하는 크랜베리 및 남부 컴포트 음료를 제공하는 것으로 유명합니다.
Joe는 분기의 가장 유명한 시설 중 하나 인 Pat O'Brien 's로 안내 할 수 있습니다. 2 차 세계 대전 동안 주류 공급 업체는 럼을 많이 가지고 있었기 때문에 술집 주인은 모든 위스키 케이스에 대해 여러 케이스의 럼을 구입해야했습니다. 바텐더는 허리케인을 키가 큰 안경에 담아 그 럼을 모두 사용했습니다.
지금까지 투어에서 가장 예쁜 바는 Vieux Carré Cocktail (Bénédictine, bitters, Courvoisier, vermouth)과 Southern Comfortini의 고향 인 Hotel Monteleone의 Carousel Piano Bar 및 Lounge입니다. 바는 15 분마다 완전히 회전하며 얼음처럼 차가운 칵테일을 마시기에 충분한 시간입니다. Big Easy의 나머지 부분과 마찬가지로 머릿속으로 들어가기에 충분합니다.
남부 컴포트 칵테일 투어 :
(504) 569-1401, 1-800-535-7786, 또는 www.southerncomfortcocktailtour.com . 투어 : 오후 4시 지금부터 12 월까지 토요일-일요일; 오후 4시 1 월 -2 월 수요일-일요일; 오후 4시 매일 3 월에 시작됩니다. 비용: 12 월까지 $ 18; 1 월부터 $ 24. 참가자는 21 세 이상이어야합니다. 각 투어에는 샘플 음료가 포함되어 있습니다.
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New Orleans libations에 대한 최고의 출처 중 하나는 Kerri McCaffety의 멋진 책입니다. 사망 기사 칵테일 : 뉴 올리언스의 위대한 술집 . Kerri는 Crescent City의 영혼을 포착 한 인상적인 사진과 함께 New Orleans의 음료, 바, 레스토랑을 설명합니다.
이 기사는 Southern Living 2005 년 12 월호에서 발췌 한 것입니다.