물론 플라스틱보다 더 좋아 보이지만 부엌에 나무를 두는 것을 좋아하는 유일한 것은 아닙니다. 특히 소나무와 참나무로 만든 나무 도마와기구는 박테리아의 번식을 막는 데 도움이되는 천연 항균성을 가지고 있습니다.
세균의 확산을 제한 할 수있는 능력은 목재 제품이 플라스틱 제품보다 장기간 사용하기에 더 안전하다는 것을 의미하지만 영원히 지속되지는 않습니다. 에 따르면 더 키친 , 균열이 나타나기 시작하는 즉시 나무 도구와 도마를 던질 시간을 알릴 수 있습니다.
여러 가지 이유로 나무 숟가락과 도마에 균열이 발생할 수 있습니다. 극심한 온도와 과도한 습기에 노출 (우리는 당신을보고 있습니다, 식기 세척기 )는 나무를 약화시키고 균열을 일으킬 수 있습니다. 안타깝게도 가장 작고 가장 얇은 균열조차도 음식과 박테리아를 가둬서 사랑하는 주방 필수품을 질병을 유발하는 세균의 은신처로 바꿀 수 있습니다.
균열이 보이면 후회하는 것보다 안전한 것이 좋습니다. 다행히도 나무 도구를 적절하게 관리하면 깨지는 것을 방지 할 수 있습니다. 이것은 뜨거운 물과 순한 접시 비누로 손을 씻는 것뿐만 아니라 비 식품 기반 미네랄 오일이나 밀랍으로 가끔 문지르는 것을 의미합니다.