수줍음으로 플레이하는 것이 Commander ’s Palace의 제도적 강력한 소송은 아닙니다. 공작 파란색 줄무늬 차양이 큰 소리로 선언하지 않았다면뉴 올리언스 시설DNA, 토요일과 일요일에 식당을 행진하는 재즈 밴드. 1893 년 문을 연 이래 Commander ’s Palace는 축하 브런치와 축제 저녁 식사를 위해 뉴 올리언스 사람들이 찾는 곳이었습니다. 신종 코로나 바이러스로 인해 사랑하는 모임 장소가 일시적으로 문을 닫도록 강요했지만 공동 소유주 인 Ti Adelaide Martin과 그녀의 팀은 레스토랑의 환대 정신을 유지하는 다른 방법을 찾았습니다.
서비스를 중단 한 지 몇 주 만에 Martin과 그녀의 팀은 의료 종사자의 자녀에게 곰 인형 천 마리를 기부하고 기프트 카드를 판매했습니다. 해고 된 사령관의 궁전 직원을 지원하기 위해 구호 기금을 마련했습니다. .
우리는 많은 노력을 기울 였지만 우리의 마음이 무겁다는 것은 우리 업계에서 이로 인해 확실히 큰 타격을 받고 있지만 실제 영웅은 병원에 있다는 것입니다. 그녀의 매니저 중 한 명이 Devin De Wulf와 Red Beans의 Krewe를 발견했을 때 일선 NOLA 이니셔티브에 피드 , Martin은 즉시 De Wulf에 전화하여 지원을 제공했습니다.
그는 병원에서 사람들을 먹이고 있습니다. 그는 그들이 떠 있도록 돕기 위해 아직도 테이크 아웃을하고있는 식당에서 식사를 삽니다. 뮤지션들에게 딜리버리 드라이버로 돈을주고 있다고 그녀는 말합니다. 예외적입니다.
De Wulf와 그의 팀의 몇 주 동안 운영 된 비영리 단체는 15 개 지역 병원의 의료 종사자들에게 지역 식당에서 구입하고 실직 한 예술가와 음악가가 배달 한 음식을 제공하여 도시를위한 윈 윈윈을 창출했습니다. 뉴 올리언스의 최전선에 먹이를주는 것은 엄청난 작업이며 매일 약 2 만 달러의 비용이 듭니다.
기금 마련을 돕기 위해 Commander ’s Palace 승무원은 가상 요리 및 칵테일 데모를 통해 자신의 재능을 빌려 시청자에게 Feed the Front Line NOLA에 대한 기부를 고려하도록 요청할 것입니다. 그들은 또한 경매하고 있습니다 유행병 이후 즐길 수있는 8 인 디너 파티 , 요리사 Tory McPhail이 준비한 5 개의 코스, Wine Guy Dan Davis의 와인 페어링, Commander ’s Palace 웨이터의 서비스를 제공합니다. 시작 입찰은 $ 15,000에서 시작되며 모든 이익은 Feed the Front Line NOLA로 이동합니다.
두 번째 줄에서 우리 용어를 들어 보셨을 것입니다. 재즈 장례식에서 나온 것입니다. 밴드는 1 위가되고 나머지는 모두 2 위가 될 것이라고 Martin은 말합니다. 우리는 Devin과 그의 팀에 이어 2 위를 차지하고 있습니다. 때로는 첫 번째가 가장 좋습니다. 때로는 누군가가 아주 잘하고 있다는 사실을 깨닫고 그들을 지원하는 것이 가장 좋습니다. 이것이 우리가 생각할 수있는 모든 방식으로하고있는 일입니다.
뉴 올리언스 출신 인 마틴은 하드 노크에 익숙한 사람입니다. 그리고 어떤면에서 그녀의 도시의 낡은 과거는 식당가와 그녀의 팀에게 터널 끝의 빛이됩니다. 우리는 아마도 대부분의 장소보다 감정적으로 좀 더 나은 위치에있을 것이라고 Martin은 말합니다. 우리가 돌아 왔을 때도 그렇다고 생각합니다. 허리케인 카트리나 이후 레스토랑을 다시 열었을 때, 당신이해야 할 일은 매우 흥미로 웠습니다. 음식은 플라스틱으로 제공되었습니다. 사용한 물을 모두 끓여야했습니다. 레스토랑을 운영하는 것은 이상하고 어려운 방법 이었지만 많은 뉴 올리언스가 그렇게했습니다. 하지만 우리는 그것이 영원히 지속되지 않았다는 것도 알고 있습니다.
이 모든 것이 일시적인 것입니다. 사령관의 궁전이 언젠가 다시 문을 열 것이라는 점이 레스토랑 가족을 이끌고 있습니다. 우리는 밴드를 다시 모으기 위해 얼마나 기다릴 수 없는지에 대해 팀과 계속 많이 이야기하고 있습니다. 그리고 우리는 밴드를 다시 모으고 강하게 돌아올 것입니다.