남부의 아이들을위한 평온한 여름의 가장 행복한 부분은 야외에서 많은 시간을 보내는 것입니다. 그들은 아침에 문 밖으로 넘어지고, 선크림을 바르고, 저녁 시간이 아니라면 점심 시간까지 돌아 오지 않는 경우가 많습니다. 그들은 뒷마당, 놀이터, 공원 또는 우리 중 일부가 부르는 좋아하는 가족을 방문하기 위해 일주일 후의 특별한 즐거움으로 향할 수 있습니다. 조부모 캠프 . 다른 날은 개울이나 물가에서 튀기거나 나무 도크 가장자리에 미끼를 매달거나 바다 또는 수영장에서 수영하는 데 보내집니다. 물 풍선, 수영장 국수, 물 날개를 가져 오세요.
그 모든 재미, 가급적이면 외부에서 요리 할 수있는 음식에 연료를 공급하려면 많은 좋은 식사와 꾸준한 간식 공급이 필요합니다. 모닥불이나 뒤뜰 화덕에서 요리 한 식사? 막대기에 음식? 우리를 세어보세요.
다음은 몇 가지 즐겨 찾기입니다.
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버터 밀크-복숭아 아이스크레딧 : Antonis Achilleos; 소품 스타일링 : 지니 브랜치; 푸드 스타일링 : 토리 콕스아이스 팝
상점에서 구입하든 아니면 작은 종이컵으로 만든 수제 (멋진 곰팡이가 아닌 경우) 든, 우리를 식히고 상쾌하게 해줄 과일이나 크림 같은 냉동 과자만큼 좋은 것은 없습니다. 이름을 딴 아이스 캔디는 1923 년에 발명 되었기 때문에 우리는 한 세기의 즐거움과 말로 얼룩진 입술과 혀를 경험하고 있습니다. 스쿠터 나 자전거를 타고 코너 상점이나 스낵바로 가서 가장 원하는 것을 골라 내면 더욱 좋습니다.
캔디 바를 먹는 소년크레딧 : Catherine Ledner / Getty Images냉동 캔디 바
우리가 가장 좋아하는 캔디 바는 냉동실에서 여름이 지나면 더 달콤합니다. 전문가는 초콜렛이 돌처럼 차갑게 제공되어서는 안된다고 말할 수 있지만 그 전문가들은 냉동 스니커즈를 맛본 적이 있습니까? 하나의 큰 바를 원합니까, 아니면 몇 개의 재미있는 크기를 원합니까? 예, 부탁합니다.
쉬운 남부 프라이드 치킨크레딧 : Southern Living콜드 프라이드 치킨
뜨 겁든 차갑 든 똑같이 맛있는 치킨 요리는 없을 것입니다. 어떤 사람들은 특히 여름에 넘쳐나는 피크닉 접시의 일부로 추위를 선호합니다. 종종 나지만이라고 불리는 다리는 아이들을위한 부분이었습니다. 손잡이가 내장 된 음식이며 포크가 필요하지 않습니다.
수박 웨지크레딧 : Jennifer Davick; 음식 스타일 : Marian Cooper Cairns; 소품 스타일링 : Lindsey Ellis Beatty수박
물론, 입방체 멜론 컵을 사는 것이 더 깔끔하지만, 더운 여름날 얼음처럼 차가운 멜론에서 깎아 낸 신선한 쐐기를 파는 육즙이 많고 축축하고 맛있는 재미와 비교할 수 없습니다. 씨앗은 문제가되지 않습니다. 아이들은 그들을 다룰 수 있고, 아마도 그들을 형제 자매에게 던질 수 있습니다 – 보너스입니다. (어떤 사람들은 씨를 곁들인 옛날 멜론이 항상 더 맛이 좋으며 소금을 뿌려서 더 달게 만든다고 맹세합니다.) 냉장고에있는 수박이 효과가있을 것입니다.하지만 우리 모두는 냉장 된 수박보다 상쾌한 수박이 없다는 것을 알고 있습니다. 샘물이나 얼음물 욕조.
구운 체리 핸드 파이 레시피크레딧 : Melina Hammer; 소품 스타일 : Lydia Degaris Pursell; 음식 스타일링 : Tami Hardeman샌드위치와 핸드 파이
오래된 샌드위치뿐만 아니라 불 위에 샌드위치 철제로 만든 샌드위치도 있습니다. 파이 아이언이라고도합니다. 캠프 파이어를 많이 만든 가족 (및 일부 캠프 카운슬러 및 스카우트 리더)은 종종 이러한 문제를 겪었으며 캠핑 용품점과 작은 마을 잡화점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 그것들은 하나 또는 두 개의 샌드위치 (달콤하거나 짭짤한 충전물로)를 둘러싼 경첩이 달린 금속 상자였으며, 토스트하거나 구울 수 있도록 불씨 위에 그들을 붙들 수있는 긴 손잡이에 장착되었습니다. 조리법은 오븐에서 굽거나 실내에서 구워내는 것에 비하면 소집을 통과하지 못할지도 모르지만, 우리 눈에 약간의 연기를 내며 직접 만들어서 노변에서 먹어야 만했을 때는 만찬이었다. 모닥불 위에서 요리하는 아이들의 경우 자부심과 참신함이 많은 결점을 능가 할 수 있습니다.
겨자와 케첩 핫도그크레딧 : Glowimages / Getty Images핫도그
그들은 엄격하게 남부는 아니지만 우리는 확실히 그들을 사랑합니다. 우리는 토핑부터 구매할 수있는 최고의 고향 장소에 이르기까지 이들에 대해서도 고집합니다. 그러나 아이들에게는 깨끗한 막대기 나 철사 꼬챙이 끝에 찔러 불에 구운 것보다 더 맛있는 핫도그는 없습니다. 핫도그에 치즈를 채우고 베이컨으로 포장하는 가족에게는 보너스 포인트가 주어집니다. 그 연기가 나고 돼지 고기가 그을린 가장자리 때문에 우리 중 일부는 바비큐 접시의 불에 탄 끝이 상금이라고 생각하기 위해 자랐습니다.
루트 비어 플로트 아이스크림 수레
탄산 소다 한 잔에 담긴 아이스크림, 종종 루트 맥주는 결코 스타일을 벗어나지 않습니다. 다른 어떤 것도 그와 같은 맛이 나지 않습니다. 특히 키가 큰 유리 잔 안쪽에 달라 붙어 빨대로 긁어 내야하는 거품이 많고 얼음이 많은 유백색 조각이 있습니다. 어떤 사람들은 초콜릿 시럽과 뿌리 등으로 수레를 좋아했지만 실제로는 두 가지 재료 만 필요하므로 뒷마당이 완벽한 아이스크림 가게가 될 수 있습니다. 아이스크림이라고하면 ...
여름철 복숭아 아이스크림크레딧 : Jennifer Davick; 스타일링 : Lisa Powell Bailey수제 아이스크림
수제 아이스크림을 만들고 먹는 것은 항상 파티입니다. 특히 우리가 직접 수확 한 과일로 만들 때 특히 그렇습니다. (수제 복숭아 아이스크림은 너무 익고 향기가 나기 때문에 상쾌한 공기를 향기롭게하는 남부 복숭아를 가장 많이 요구할 수 있습니다.) 그리고 바람직하게는 암염으로 구식 손으로 만든 휘젓는 방식으로 만들어집니다. 어린 아이들은 (도움을 원하기 때문에) 첫 번째 쉬운 회전을하게되며, 그 과정에 더 많은 팔꿈치 기름이 필요할 때 어른들이 대신합니다. 물론, 짧은 시간 내에 작업을 수행하는 무언가를 연결하는 것이 더 쉽지만 우리의 노력에 대한 보상 인 아이스크림과 비교할 수는 없습니다. 수제 아이스크림은 때때로 약간 얼거나 콧물이 될 수 있습니다. NBD. 상점에서 구입 한 아이스크림은 수제처럼 끈적 끈적한 여름 밤에 자리를 차지하지 않습니다. 공기 구멍이 뚫린 금속 뚜껑이있는 유리 병에 일시적으로 담겨있는 번개 벌레의 깜박이는 불빛에 의해 먹었 으면합니다.
레몬 바질 닭 가슴살 포일 팩크레딧 : Johnny Autry; 소품 및 음식 스타일 : Charlotte L. Autry포일 패킷 디너
고전적인 캠프 파이어 음식의 판테온에서 또 다른 것은 포일 패킷 디너입니다. 간단하고 다진 고기 나 닭 가슴살과 몇 가지 특징적인 야채에 불과하며, 단단히 싸서 그릴 창살이나 불씨에 직접 넣습니다. 실내에서 제공하면 등급을 얻지 못할 수도 있지만, 특히 우리가 직접 만들면 모든 것이 야외에서 더 맛이 좋습니다. 다시 한 번, 자부심과 여름밤은 특별한 소스입니다.
막대기에 젤리 비스킷
이번에는 노변 요리의 기병대를 위해 깨끗한 막대기와 통조림 비스킷을 결합했습니다. 이것은 디저트로도 사용할 수 있지만 훌륭한 아침 식사를 만듭니다. (하지만, 실제로 스 모어가 그 이유입니다. 예 스 모어는 행운의 보너스 13 번째 항목입니다. 만드는 방법을 알고 있지만 Hershey Bar의 사각형을 Reece 's Peanut Butter Cup으로 교체해 보셨습니까? ?) 그러나 비스킷으로 돌아갑니다. 필요한 것은 지름이 약 1 인치 인 깨끗한 긴 막대입니다. 비스킷 컵을 만들기 위해 비스킷 통조림 조각을 스틱 바닥 3 ~ 4 인치에 부드럽게 펴서 감습니다. 단단해질 때까지 불에 건배. 내부는 여전히 약간 반죽이되지만 괜찮습니다. 스틱에서 떼어 내고 중앙에 젤리를 채 웁니다.
수제 초콜릿 더트 푸딩크레딧 : Getty Images먼지 컵
이것들은 다양한 이름으로 가고 그것들을 만드는 모든 종류의 방법이 있지만 아이디어는 분쇄 된 오레오 (흙)를 얹고이 흙에서 나오는 거미 벌레 (와우 요인)로 장식 된 개별 푸딩 파르페를 만드는 것입니다. 공유 할 필요가없는 개별 컵, 특히 어른들을 삐걱 거리게하는 구불 구불 한 사탕으로 가득 찬 정원 흙처럼 보이는 아이가 어떤 아이를 좋아하지 않습니까?
강화 된 음료
로, 주스 상자와 파우치 시대에도 분말을 수돗물에 섞어 만든 종이컵의 매력이있다. 인스턴트 레모네이드와 Kool-Aid를 생각 해보세요. 우리가 좋아하는 맛을 색상별로 설명하고 체리, 포도 또는 그 어떤 것이 든 대신 빨간색, 보라색 또는 파란색으로 대답합니다. 이 음료는 모두가 약간 저어 주면 가장 맛있습니다. 보도 가판대 (원래 팝업)에서 판매하면 깔끔한 (또는 최소한 작은) 수익을 올릴 수 있습니다. 아마도 상점에 가서 아이스 캔디를 사거나 우리를 기쁘게하는 간식을 살 수있을 것입니다. (1 번 참조)