닭장잘 디자인 된 정원에 자리 잡은 닭장은 먼 길을 왔습니다. | 크레딧 : Rob Brinson앉으세요, 피도. 물러서, 퍼볼. 남한이 좋아하는 애완 동물로 게시물에 도전하는 사람이 쪼아 먹는 순서로 빠르게 올라갑니다. 개는 가져오고 고양이는 사냥 할 수 있지만,이 동물은 비교할 수없는 재능을 자랑합니다. 맛있는 알을 낳습니다.
예, 한때 겸손한 닭은 텍사스와 오클라호마에서 캐롤라이나에 이르기까지 새로운 영토를 정복하고 있습니다. 여자 이름 . 더 이상 농장으로 강등되지 않고 뒤뜰 닭은 이제 집사에게 하인이있는 토니 지역을 포함하여 도시와 버브에서 분노하고 있습니다. 거의 모든 주요 도시에는 모든 계층의 사람들이 닭을 기르는 것에 대해 이야기하기 위해 모이는 가금류 그룹이있는 것 같습니다. Funky Chicken Coop Tour (매년 4 월 텍사스 주 오스틴에서 개최)와 Tour D' Coop (매년 5 월 노스 캐롤라이나 주 롤리에서 개최)과 같은 Coop 투어는 자랑스러운 닭 소유주들이 울부 짖는 것처럼 단순한 것부터 숭고한 것까지 다양한 닭장을 선보입니다. 그들의 새.
Mariana Greene, 원예 및 가정 편집인 달라스 모닝 뉴스 , 뒷마당 가금류에 대한 열렬한 열정을 증언합니다. '나는 한 달에 한 번만 원예 칼럼에 닭에 대한 글을 씁니다.하지만 그것은 독자들이 호소하는 이유입니다.'라고 그녀는 말합니다. ‘작은 썩은 수탉 인 버터컵이 지난 여름에 죽었을 때 저는 애도를 표하는 이메일 93 통을 받았습니다.’
남부는 왜 그렇게 닭을 잡아 먹을까요?
수십 가지 이유를 지적 할 수 있지만, 음식, 매력, 가족이라는 세 가지로 요약됩니다.
Coop de Grâce그래서 닭장을 철사로 둘러싸인 추악한 흙밭이라고 생각하십니까? 다시 생각해보세요. Jimmie Henslee는 옆에 양육 된 침대를 만들어 닭과 이웃을 기쁘게했습니다. | 크레딧 : 사진 : Matthew Benson, Robbie Caponetto1. 매일 신선한 계란
당신이 승인 한 방법을 사용하여 당신이 아는 사람들이 생산하는 지역에서 재배 된 음식에 대한 욕구는 날로 더 강해집니다. 자신의 마당보다 더 많은 지역을 얻을 수는 없습니다. 계란, 고기 또는 둘 다를 위해 닭을 기르는 경우, 통제 할 수없는 새에는 항생제, 호르몬 또는 유전자 변형 사료가 없습니다.
뒷마당의 닭은 공장에서 사육 한 닭보다 더 행복하고 건강합니다. 닭 사료 외에도 주인은 새에게 부엌에서 야채와 과일 조각을 보상합니다. 달라스의 Jimmie Henslee와 같이 많은 사람들이 새를 위해 정원 채소를 재배합니다. 마당에서 달릴 수있는 닭들도 단백질이 풍부한 벌레를 열심히 사냥합니다. 이러한 요인으로 인해 계란에는 새장에있는 새보다 콜레스테롤과 포화 지방이 적고 비타민, 엽산 및 오메가 -3 지방산이 더 많이 포함되어 있습니다. 생생한 주황색 노른자는 석양을 닮았습니다.
신선하고 살균되지 않은 뒷마당 달걀은 맛에있어서 비교할 수 없습니다. 지미는 '시장에서 나온 방목 달걀조차도 그다지 좋지 않다'고 주장합니다. '스크램블 드 에그와 오믈렛은 푹신하고 버터 맛이 더납니다.' 뒷마당 달걀은 베이킹에도 좋습니다. Jimmie는 할머니가 달걀 12 개를 필요로하는 파운드 케이크 요리법을 만들었을 때를 기억합니다. '케이크가 너무 밝은 노란색이어서 모두가 제가 식용 색소를 넣었다고 생각했습니다.
닭고기 달걀흰 계란 외에 뭔가를 찾고 계십니까? 검은 구리 마란은 구리 갈색 알을 낳고, Ameraucanas는 아름다운 녹색, 파란색 또는 분홍색 알을 낳습니다. | 크레딧 : 사진 : Matthew Benson, Robbie Caponetto2. 닭을 골라라
사람들은 우표, 동전, 고급 도자기, 맥주 캔을 수집합니다. 닭은 어떻습니까? 100 개가 넘는 인정 된 품종으로 다양한 신체 유형의 수는 놀랍습니다. 닭의 크기는 12 온스 세 라마에서 13 파운드 저지 자이언트와 같은 큰 멍에까지 다양합니다. 깃털은 빨간색, 파란색, 금색, 주황색, 검정색, 흰색, 회색 또는 갈색 일 수 있습니다. 로드 아일랜드 레드는 갈색 알을, 레그혼은 흰색 알을 낳고, Ameraucanas는 파란색, 녹색 또는 분홍색을 낳을 수 있습니다. 브라흐마와 코친 닭은 화려한 깃털 다리를 자랑합니다. Silkie는 청록색 귀걸이로 장식 된 보풀 공처럼 보입니다.
닭의 성격은 색깔만큼이나 다양합니다. 그들은 애정이 많고 호기심이 많고 충성스럽고 모험심이 많고 수줍음이 많고 사교적이며 자유 분방 할 수 있습니다. 일부 품종은 자연적으로 공격적이고 날렵하며 길들이기가 어렵습니다. 초보자에게는 부드럽고 차분한 품종이 더 좋습니다. 애틀랜타에있는 Carolyn Llorens가 소유 한 Buff Orpington 인 Jane은 마당 주변에서 그녀를 따라 다니며 안고있는 것을 좋아합니다. 제이슨 미릭이 소유 한 세 라마 수탉과 쇼 버드 캡틴은 서커스 무대 감독처럼 스포트라이트를받습니다. 조지 아주 코이 어스에있는 The Stock Market Country Store에서 그의 초상화를 만들기를 기다리는 동안, 화려하고 작은 새는 건초 더미 위에 참을성있게 앉아 주변 사람들의 얼굴을 호기심있게 바라 봅니다. 하지만 카메라를 그에게 향하면 그는 즉시 햄이되어 패션 모델처럼 뽐내며 포즈를 취합니다.
병아리를위한 크루징사람 만이 닭을 먹는 것은 아닙니다. 개, 고양이, 코요테, 주머니쥐, 뱀, 너구리로부터 새를 보호하기 위해 철물 망으로 새장을 줄이십시오. | 크레딧 : 사진 : Matthew Benson, Robbie Caponetto3. 인간의 가장 친한 친구
뒷마당 닭은 가족에게 큰 도움이됩니다. Carolyn은 힘든 하루를 보낸 후 남편 Hector가 휴식을 취할 수 있도록 도와 준다고 말합니다. '그는 마티니를 들고 마당으로 나가서 닭들을 지켜 볼 것입니다.'라고 그녀는 말합니다. '그에게 있어서는 완전한 스트레스 해소입니다.' 닭은 다른 애완 동물과도 잘 어울립니다. Jimmie의 검은 고양이 Benjamin은 닭과 함께 먼지 목욕을하고 둥지 상자에서 자고 심지어 함께 먹습니다.
아마도 닭이있는 가족에게 가장 큰 혜택은 계란에서 병아리, 암탉, 계란으로 돌아가는 삶의 순환에 아이들의 눈을 뜨게하는 기회 일 것입니다. '그것은 그들에게 매우 기초적인 경험입니다. 그들은 삶의 근원과 음식의 근원을 봅니다. 그들은 동물이 우리를 위해 음식을 생산하기 위해 겪는 일을 깨닫기 시작합니다. '라고 Jimmie는 설명합니다. '닭과 함께 자라는 아이들은 생물에 대해 더 친절 해지는 법을 배웁니다. 바라건대, 이것은 모든 동물에 대한 더 인간적인 대우로 이어질 것입니다.
시작하는 방법
뒤뜰 닭에 대한 많은 정보를 찾을 수 있습니다. 읽다 닭 사육에 대한 층의 가이드 과 가금류 품종에 대한 층의 설명 된 가이드 (둘 다 barnesandnoble.com ). 다음과 같은 웹 사이트 방문 backyardchickens.com . Facebook에서 'The Chicken Coop'및 'Fresh Eggs Daily'를 검색하거나 Pinterest에서 'coop designs'를 검색하세요. 해당 지역에서 만나는 가금류 그룹을 찾으려면 다음을 방문하십시오. backyard-poultry.meetup.com .
닭을 키울 수 있도록 지역 법령을 확인하십시오. 그들은 종종 수탉을 금지하고 (암탉은 알없이 알을 낳는다), 새의 수를 제한하고, 닭장이 거리에서 떨어져야하는 거리를 지정합니다.
당신이 무엇을 하든지, 부드럽고 잘 행동하고, 날지 않으며, 안정적으로 낳는 품종 (예 : Buff Orpington 또는 Brahma)으로 시작하십시오. 그러면 당신은 반하게 될 것입니다.