냉동 야채로 시작 조리법 :
나는 식단에 야채를 추가하는 방법을 찾고 있다면 이러한 요리법 중 몇 가지를 수확하십시오. 냉동 야채는 많은 영양분을 제공하고 편리함, 경제성 및 훌륭한 맛을 제공합니다. 크리올 오크라 예를 들어, 현장에서 나온 신선함이 가득한 반면 크리미 구운 옥수수 옥수수 푸딩에 대한 당신의 갈망을 만족시킬 것입니다.
차가운 사실
- 야채를 냉동하면 풍미와 질감을 유지하는 데 도움이됩니다. 또한 냉동 야채는 종종 농산물 통로에있는 것보다 더 많은 영양소를 보유합니다.
- 냉동 식품은 상자 나 직립 냉동고보다 자주 열리는 냉장고 냉동고에서 품질이 더 빨리 떨어집니다.
- 해동 된 냉동 야채를 재 냉동하지 마십시오.
- 단단하고 축축하거나 땀을 흘리는 패키지를 구입하지 마십시오. 또한 내용물이 더럽거나 외부에 얼음이있는 포장물을 우회하십시오. 이것은 야채가 해동되고 다시 냉동되었을 수 있음을 나타냅니다.
'Start With Frozen Vegetables'는 Southern Living 2002 년 10 월호에서 발췌 한 것입니다.