내부자 가이드 : 서부 텍사스Lone Star State를 탐험하기위한 내부자 가이드4 월에 왜 버팔로 갭 (애 빌린에서 남쪽으로 약 15 마일 떨어진 464 마을)에 가야할까요? 붉은 먼지가 묻은 카우보이 부츠로 프렌치 샴페인을 휘두르는 것에 대해 저항 할 수없는 무언가가 있기 때문일 것입니다. 또는 메스 키트 나무 아래에서 완벽하게 프라이드 치킨 (손가락으로 먹음)을 곁들인 푸 아그라 한 접시를 따라가보세요. 또한 Tom과 Lisa Perini가 연례 Buffalo Gap Wine & Food Summit ( buffalogapsummit.com ), 4 월 20 일부터 22 일까지 미국에서 가장 흥미로운 식도락가 행사 중 하나입니다. 올해는 유명한 Perini Ranch Steakhouse (죽기 전에 먹어야하는 스트립을 요리하는)의 소유주 인 Tom과 Lisa가 전 세계의 오에 노 애호가들을 역사적인 마을로 환영하는 모임의 8 주년이되는 해입니다. 그들은 작은 마을에 살 수 있지만 데님과 드로우에 속지 마십시오. Lisa는 현재 Texas Restaurant Association의 회장이며 Tom은 표지의 초상화 덕분에 Lone Star 전설에 속합니다. 텍사스 월간 지난 4 월 'Cook Like a Texan'호. 그리고 그들은 정상 회담을 고대하는 동안, 부부는 방문객들에게 일년 중 언제든지 그들이 좋아하는 서부 텍사스 장소를 보여주는 것을 좋아합니다.
해야 할 일
프론티어 탐험 : 버팔로 갭 히스 토릭 빌리지 (Buffalo Gap Historic Village)는 텍사스 프론티어의 마지막 50 년 (1875-1925)의 역사를 추적하는 농가와 골동품 도구로 가득한 대장장이 상점을 포함한 여러 구조물을 특징으로합니다. 133 North William Street, Buffalo Gap; buffalogap.com
텍사스 인처럼 옷을 입으십시오 : Abilene의 James Leddy Boots는 Tom이 전통적이지 않은 색조의 전통적인 카우보이 신발을 얻는 곳입니다. '입을만큼 용감한 색상을 선택할 수 있습니다.'라고 그는 말합니다. 1602 North Treadaway, 애 빌린; 325 / 677-7811
먹을 곳
주 최고의 스테이크 맛보기 : Perini Ranch Steakhouse는 텍사스에서 가장 맛있고 부드러운 스테이크를 제공합니다. 3002 Farm Road 89, Buffalo Gap; periniranch.com 또는 800 / 367-1721
새로운 목장 요리 맛보기 : Rancho Loma Restaurant + Rest는 Valera의 Buffalo Gap에서 남쪽으로 약 60 마일 떨어져 있습니다. 레스토랑은 스파이시 그릴 드 텍사스 메추라기, 프렌치 어니언 수프, 다크 초콜릿 푸딩을 포함한 주말 시음 메뉴 (약 64 달러, BYOB)를 제공합니다. 카운티 422, Valera; rancholoma.com 또는 325 / 636-4556
머무를 곳
랜치의 벙크 : 페리 니 랜치 게스트 쿼터에는 5 인용 메인 하우스 ($ 325 / 박)와 3 인용 캠프 하우스 ($ 185 / 1 박)가 있습니다. 800 / 367-1721
체크인 : Rancho Loma Restaurant + Rest는 최근 추가 된 5 개의 현대적인 객실을 제공합니다 (1 박당 $ 150부터). 325 / 636-4556