대학에서 식사를 할 때 접시를 채우는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부는 건강하고 일부는 그렇게 건강하지 않습니다. Greensboro에있는 North Carolina 대학의 댄스 전공 인 Caitlyn Hydeck (22 세)은“내 식당에서는 항상 튀긴 음식과 과자가 제공됩니다. '게다가 작업없이 전화 만하면되는 테이크 아웃을 발견했습니다!' 이 모든 새로운 자유를 통해 Hydeck은 하루 중 언제라도 저녁 늦게까지 먹을 수 있다는 것을 깨달았습니다. '나는 혼자 살고 있었고 바쁜 일정에 모든 것을 다하는 한 내가 원하는 것을 먹을 수 있다고 느꼈습니다.'라고 그녀는 말합니다. “1 년이지나면서 건강에 좋지 않은 체중 [총 16 파운드]이 늘어나는 것을 보았고, 이전과 같은 몸매가 아닌 것 같았습니다. 나도 항상 피곤 했어요.”
대학은 Hydeck과 같은 많은 학생들이 자신의 식단에 대한 책임이있는 것은 처음이며, 부모의 감독 부족이 압도적 일 수 있습니다. 조지아 대학의 영양 교육자 인 앨리스 벤더는“식당의 다양한 옵션은 고당, 고지방 및 고 칼로리 식품을 집에서보다 더 자주 선택하게 할 수 있습니다. “수업, 학업, 학생 활동 및 사회 생활을 새로운 방식으로 관리하는 방법을 배우고 있으므로 대학 생활에 적응하는 것은 어려울 수 있습니다. 건강한 식습관이 학생의 최우선 순위가 아닐 수도 있습니다.” 다음은 쿼드에서 바베큐를 놓치지 않고 영양가 있고 유익한 식단을 만들고 유지하는 방법입니다.
올바른 음식 선택
다음은 점심 줄에 트레이를 넣기위한 몇 가지 지침입니다. 접시를 파이 그래프로 상상하십시오. 1/3에서 1/2은 채소, 약 1/4에서 1/3 곡물 또는 전분 (현미, 파스타, 감자, 통 곡물 빵 또는 시리얼) 및 1/4 단백질 (살코기 살코기, 닭고기, 칠면조, 계란 또는 콩). 균형 잡힌 식사를 위해 무 지방 또는 저지방 유제품과 과일을 추가하십시오.
건강에 관심이있는 학생이라도 채식주의 자와 완전 채식주의 자에게 제공되는 다양성의 부족과 같은 이유로 적절한 양의 영양소를 얻는 것이 어려울 수 있습니다. 웹스터 대학의 19 세 무용 전공 줄리 오 피엘 (Julie Opiel)은 1 학년 때 채식주의 자였습니다. 집에서 그녀는 팔라 펠, 콩, 두부, 렌즈 콩과 같은 고기 대신 다양한 단백질 대체물을 밥과 함께 먹었습니다. 하지만 대학에서는 그 생활 방식을 유지하는 것이 어려웠습니다.
“식당에 채식 코너가 있지만 작습니다.”라고 그녀는 말합니다. '때때로 다양성이 부족해서 너무 많은 양의 파스타를 먹었고 댄스 수업 전에는 너무 배웠어요.' 샐러드도 그녀에게 필요한 모든 영양분을 제공하지 못했습니다. 그녀는 확실히 식단에 단백질이 부족했습니다.
'피자에 둘러싸여 있다는 것은 식단에서 영양분의 균형을 찾고있는 배고픈 댄서에게 결코 도움이되지 않습니다. 15 신입생을 두려워하고 있습니다!' Opiel이 말합니다. 그녀는 결국 스트레스를 받고 갇힌 느낌을 받았습니다. '식이 요법에 특정 음식이 필요하다는 것을 알았지 만 식당과 함께 식사 계획을 세웠고 돈을 낭비하고 싶지 않았습니다.' 결국 Opiel은 카페테리아에서 구할 수있는 고기를 먹는 것을 의미하더라도 건강을 위해 식단에 단백질을 추가해야한다고 결정했습니다. '나는 여전히 최대한 채식하려고 노력하지만 지금은 참치처럼 닭고기와 생선을 먹습니다.'
가끔은 과시해도 괜찮습니다. 튀긴 음식을 좋아한다면 먹도록 허용하되 일주일에 두 번 이상 적당히 먹지 마십시오. 디저트도 마찬가지입니다. 등록 된 영양사 인 Marie Scioscia는 초콜릿 칩 쿠키를 좋아할 수 있지만“오트밀 건포도 쿠키를 대신 사용해보십시오. 이것은 다소 건강에 좋습니다.”라고 등록 영양사 인 Marie Scioscia는 말합니다. “또는 친구와 공유하면 몇 번 먹으면 만족할 것입니다. 1 회 제공량 당 200 칼로리 (또는 일반 크기의 쿠키 1 개)로 유지하십시오. '
식사 예약
배우기 언제 먹는 것만 큼 중요합니다 뭐 먹다. 2 학년 때 Hydeck은 건강 문제를 해결하기 위해 식단을 재구성했습니다. “저는 하루 종일 주요 단백질 공급원으로 5-6 회의 작은 식사를 시작했습니다.”라고 그녀는 말합니다. “이로 인해 혈당이 균일하게 유지되었으며 하루 종일 활력을 유지했습니다. 또한 1 학년 때 얻은 건강에 해로운 추가 체중도 줄었습니다.”
Hydeck은 올바른 아이디어를 가지고있었습니다. Scioscia는“식사 사이에 4 ~ 5 시간을 넘지 않아야합니다. “그 이상이면 몸은 설탕을 갈망하기 시작합니다.” 또한 하루 중 활동적인 시간에 더 많이 먹을수록 더 빨리 칼로리를 태울 수 있으므로 가능한 한 빨리 아침을 먹으십시오. “오후 8시 온다. 낮에 충분히 먹지 않으면 과식이 시작된다.”
댄서들은 보통 칼로리를 적으로 생각하는 경향이 있지만 활동적인 학생들이 칼로리를 충분히 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 신진 대사가 느려지고 칼로리와 지방이 빠르게 연소되지 않습니다. 그녀는 겸손하고 균형 잡힌 세 끼의 식사와 치즈가 들어간 과일, 요구르트, 견과류 또는 통 곡물 크래커 간식을 2-3 번 먹을 것을 제안합니다.
작동시키기
다음은 식사를 최대한 활용하는 데 도움이되는 몇 가지 지침입니다.
- 루틴 구축 습관을 만드는 데는 약 3 주가 걸립니다. Scioscia는“자신을 압도하기보다는 좋은 아침 식사를 얻는 방법을 배우는 것으로 시작하여 몇 주 동안 그것을 고정시킵니다.”라고 Scioscia는 말합니다. “그것이 끝나면 건강한 점심에 집중하세요.”
- 준비하라 '하루 전에 메뉴를 확인하십시오.'라고 Scioscia는 말합니다. '때때로 식당에서는 특별한 수프, 샐러드 또는 사이드를 제공하며 대부분 건강에 좋은 음식입니다.' 한 끼 식사를 위해 지방 함량이 높은 것을 선택하고 싶을 것이라는 것을 미리 알고 있다면 (파티 또는 축하 행사에서) 다음 식사에서 균형을 맞출 수 있습니다. '모든 것은 계획에 관한 것입니다.'라고 그녀는 말합니다. '그것이 스트레스를 덜어줍니다.'
- 풍미 추가 셰넌 도어 대학의 무용 전공 인 제시카 요크 (20 세)는 학교에서 제공하는 음식을 최대한 활용했습니다. '종종 건강한 옵션은 단조로운 옵션입니다.'라고 그녀는 말합니다. “지방을 전혀 넣지 않고 풍미를 더하기 위해 저는 제 조미료 나 드레싱을 카페테리아에 가져 왔습니다. 작동하려면 더 큰 지갑을 가지고 다녀야했지만 그만한 가치가있었습니다!”
- 음주를 피하십시오 술을 마시지 말아야 할 이유는 많이 있지만 영양가가없는 모든 칼로리가 살찌게하기 때문에 무용수들이 정신을 차리는 주된 이유가됩니다. 알코올은 다른 방식으로도 식단에 영향을 미칠 수 있습니다. Bender는 '술을 마시는 동안 사람들은 종종 자신이해야 할 음식을 선택하지 않습니다.'라고 말합니다. “그리고 하루나 이틀 동안 술을 여러 번 마신 후에는 '먼치'를 마실 수 있습니다. 그러면 필요 이상으로 더 많이 먹을 수 있습니다.”
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