백그라운드에서 음료 친구의 트레이 들고 여자크레딧 : Thomas Barwick / Getty Images좋은 소식 : '가장 좋은 안주인'이 될 필요는 없습니다. 물론 일부 사람들은 꽃꽂이, 플레이리스트 큐레이팅, 치킨 로스팅, 얼음 조각에 능숙하지만 나머지 사람들에게는 일회 트릭 포니가되는 것이 좋습니다. 이미 찾아가는 곳을 찾은 경우호스팅 이동, 세 번의 환호! 하지만 호스팅 기능을 아직 활용하지 않으 셨다면 Google에서 도와 드리겠습니다. 신생 호스트와 여주인이 하우스 칵테일을 만납니다. 당신의 여름을 구할 수있는 파티 트릭입니다.
완벽한 로스트 레시피 또는 시그니처 댄스 동작처럼 하우스 칵테일은 군중을 즐겁게합니다. 그것은 당신의 뒷주머니에있는 것, 당신이 마음으로 아는 것, 당신이 두 번째 생각없이 함께 던질 수있는 것입니다. 그리고 그것은 항상 승자가 될 것입니다. 단일. 시각.
동안 기술적으로 하우스 칵테일은 독창적 인 칵테일이어야한다고 말하면 우리 대부분은 믹 솔로 지스트가 아닙니다. 그래서 만약 당신이 동네 바비큐 전문점 마가리타의 팬이라면 우리는 '모방은 아첨의 가장 진지한 형태'라고 말합니다. 조금 더 모험심이 강한 사람들에게 하우스 칵테일은 새로운 단순 시럽을 시도하거나 가장 '나'를 느끼는 음료에 도달 할 때까지 예상치 못한 풍미를 가지고 놀 수있는 변명입니다.
하지만 하우스 칵테일 레시피가 원본이 아니더라도 그 이름은 그래야합니다. 재료, 주변 환경 또는 좋아하는 남부 표현에서 칵테일 이름에 대한 영감을 찾으십시오 ( 'Reckon So'또는 'Wet Hen?'은 어떻습니까?). 어떤 이름을 사용하든 손님에게 '백 포치 펀치'한 잔을 원하는지 물어보고 그 안에 무엇이 들어 있는지 알아내는 것이 더 재미있을 것입니다.
하우스 칵테일을 마시면 재미있는 속임수처럼 느껴질 수 있지만 여름철 호스팅을 쉽고 상쾌하게 만듭니다. 시즌이 시작될 때 시그니처 음료에 필요한 모든 재료를 비축 한 다음 나머지 여름 동안 칵테일 카트를 크루즈 컨트롤에 놓습니다. (술과 같은 유통 기한이 없기 때문에 허브와 과일 찌꺼기를 정기적으로 새로 고침하십시오.)
그러니 그 하우스 칵테일을 섞고 냉장고에 팔메 토 치즈 통을 넣으세요. 공식적으로 남부에서 여름을 맞이할 준비가되었습니다.
손목 시계 : 히비스커스-민트 마가리타 스
오리지널 하우스 칵테일을 믹싱하는 일이 마음에 들지 않으시면 저희가 듣고 있습니다! 그러나 Test Kitchen 전문가와 고전적인 마가리타에 대한이 쉬운 열대 트위스트 덕분에 블록에서 가장 술에 취한 파티를 열 수 있습니다.