냉동실에 미트볼 패키지가있는 한 저녁 식사를 위해 무엇을 고칠 지 걱정할 필요가 없습니다. 슬로우 쿠커를 사용하여 고전적인 포도 젤리 미트볼을 만들고 평일 저녁 식사를 위해 계란 국수 위에 제공합니다. 냉동 미트볼 패키지는 만족스러운 구운 파스타 요리와 같은 편안한 음식 캐서롤을 만들 때도 사용할 수 있습니다. 우리 모두는 우리가 가장 좋아하는 냉동 미트볼 브랜드를 가지고 있지만 수제 미트볼을 만들고 냉동시키는 것은 매우 쉽습니다. 쇠고기, 칠면조, 돼지 고기, 닭고기 또는 사슴 고기와 같은 다진 고기를 사용하거나 여러 종류의 고기를 혼합하여 가족이 좋아하는 미트볼을 만들 수 있습니다. 이탈리아 요리를 위해 토마토 기반 소스로 조리 할 일부를 준비하거나 크림 같은스웨덴 미트볼 요리. 미트볼을 얼리거나 익히지 않은 상태로 냉동하는 방법은 다음과 같습니다. 따라서 항상 모든 사람을 행복하게하는 저녁 식사를 만들 수 있습니다.
미트볼 트레이크레딧 : Malisa Nicolau / Getty Images요리하지 않은 미트볼을 냉동하는 방법
조리법에 따라 미트볼 혼합물을 준비하고 숟가락 또는 쿠키 스쿱을 사용하여 고기 혼합물을 균등 한 크기의 미트볼로 퍼냅니다. 선호하는 미트볼의 크기에 따라 쿠키 스쿱의 크기를 선택하십시오. 과자 굽는 판에 미트볼을 한 층으로 배열하고 (서로 닿지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 얼었을 때 서로 달라 붙습니다) 단단해질 때까지 얼립니다. 미트볼을 냉동 백 또는 냉동 고용 용기에 옮기고 미트볼 종류와 날짜를 표시 한 다음 1-2 개월 동안 냉동합니다. 요리하기 전에 미트볼을 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
요리 한 미트볼을 냉동시키는 방법
조리법에 따라 미트볼을 준비합니다. 익힌 미트볼을 완전히 식힌 다음 베이킹 시트에 단일 층으로 배열합니다. 단단해질 때까지 얼립니다. 냉동, 익힌 미트볼을 냉동 백 또는 냉동 고용 용기에 옮기고 미트볼 종류와 날짜가 적힌 라벨을 붙입니다. 냉동 요리 한 미트볼은 냉장고에서 밤새 해동하거나 냉동실에서 직접 재가열 할 수 있습니다. 조리 한 미트볼을 스토브 나 따뜻한 오븐에 소스에 넣어 재가열하되 너무 뜨거워지지 않도록합니다. 내부가 예열 될 시간이되기 전에 미트볼의 외부가 너무 익는 것을 원하지 않습니다.