시크 컨트리 인 로베르 주 프로 방 케일 코트 야드튤립과 꽃이 만발한 과일 나무의 드리프트는 봄을 L' Auberge Provençale을 방문하기에 특히 아름다운 시간으로 만듭니다. | 크레딧 : Scott Suchman나는 버지니아 주 화이트 포스트의 작은 마을에 위치한 프랑스의 시골 여관 인 L 'Auberge Provençale에 대해 내가 가장 좋아하는 점을 말하기는 어렵습니다.
아마도 그것은 제 객실에서 기다리는 편한 침대 일 것입니다. 또는 사내 레스토랑의 세계적 수준의 요리와 완벽한 서비스가 될 수 있습니다. 저도 Blue Ridge 산맥 위로 올라가 셰넌 도어 계곡으로 쏟아지는 태양을 보는 것도 좋아합니다.
하지만 확실히 말씀 드릴 수있는 한 가지가 있습니다. L 'Auberge Provençale은 미국 최고의 여관 중 하나입니다.
여관 수요
프랑스 아비뇽 출신의 셰프 알랭 보렐과 그의 아내 셀레스트는 1981 년에 버지니아 말 국가의 중심부 인 윈체스터 외곽에 여관을 세웠습니다. 그 이후로 그들은 음식과 숙박 시설에 대한 찬사를 받았습니다. .
여관은 11 개의 잘 꾸며진 객실과 스위트 룸을 자랑하며 모두 전용 욕실, 소박한 골동품 및 독창적 인 예술품을 갖추고 있습니다. 객실 수요가 매우 높아 Alain과 Celeste가 Boyce의 도로에서 4.8km 떨어진 곳에 두 번째 여관 인 Villa la Campagnette를 열었습니다. 여기에는 마스터 침실 1 개와 스위트 2 개가 있습니다.
식사
고맙게도 여기서 저녁 식사는 단순한 사후 생각 이상입니다. 여관은이 지역 최고의 레스토랑에 필적하는 4 코스 메뉴를 제공합니다. 길고 인상적인 와인리스트는 말할 것도없고 모범적 인 서비스로 그 위에는 축하 할 이유가 있습니다.
하우스 브리오슈와 빙 체리 또는 부드러운 가리비를 곁들인 뜨겁고 차가운 푸 아그라로 시작하여 완벽하게 구워보세요. 샐러드는 유혹적이지만 저는 셰프가 직접 만든 수프를 좋아합니다. 최근에 그들은 크림 같은 밤을 먹었습니다. 피스타치오 껍질을 벗긴 양고기와 같은 앙트레, 그러나 내가 가장 좋아하는 것은 팬에 구운 삼겹살과 레몬 같은 흰 콩 카 술레와 함께 제공되는 바삭한 껍질 농어입니다.
저녁 식사 후에는 현관에 앉아 주변에서 음료를 마시십시오. 꿀에 팔을 얹고 심호흡을하고 채찍이 약한 의지의 부름과 먼 기차의 통곡을 들어라.
Auberge Provençale : 13630 Lord Fairfax Highway, White Post, VA 22663; www.laubergeprovencale.com 또는 1-800-638-1702. 요금 : $ 155- $ 325. 특별 저녁 식사 : 1 인당 $ 88.
'Best of the Shenandoah'는 Southern Living 2007 년 5 월호에서 발췌 한 것입니다. 가격, 날짜 및 기타 세부 사항은 변경 될 수 있으므로 여행 계획을 세우기 전에 모든 정보를 확인하여 최신 정보인지 확인하십시오.