마스터스 슈가 쿠키크레딧 : Wesley Shaw남부 사람들은 가족 전통에 대해 낯선 사람이 아니지만 전통은 Shaw 하우스에서 완전히 새로운 의미를 갖습니다. 특히 부엌에서 달콤한 음식을 만들 때 더욱 그렇습니다. 자라면서 Grandmommy의 비밀 설탕 쿠키 레시피를 완성하는 하루를 만드는 것은 진정으로 가족의 일이었습니다. 밀가루로 뒤덮인 카운터와 끈적 끈적한 손가락이 어린 시절의 장면을 무대에 올렸고, 인내심의 교훈은 주걱에서 반죽을 핥을 시간을 기다리는 형태로 나왔습니다 (저와 누이 사이의 약간의 경쟁을 장려 함). 우리 가족 사본의 구겨진 오래 된 페이지에서 Rumford Complete Cook Book Shaw의 세대가 자신의 요리법이라고 부르는 요리법이 나왔습니다. '비밀'가족 요리법으로 진정으로 정의 할 수있는 약간의 추가 기능이 추가되었습니다.
마스터스로의 첫 번째 아빠-딸 여행으로 빠르게 이동합니다 (10 살의 나이에 저는 테니스 스커트와 바이저 콤보에 더 관심이 있었을 것입니다.)-오거스타 공기가 맑고 철쭉이 피고 그만큼 타이거 우즈. 마스터스는 일요일 오후에 집에서 낮잠을자는 배경 소음으로 항상 역할을했지만 (피 글리 위 글리에서 고기와 세 마리가 접시를 수행 한 결과로 유도 할 수 있습니다), 그때부터 진정한 감사를 시작했습니다. 행사를 위해, 특히 하루 종일 아빠와 함께 보내는 것을 의미했기 때문입니다. 몇 년이 지났고, Masters Weekend는 어거 스타에서든 버밍엄 집에서 편안하게 든 상관없이 우리 아버지가 게임의 내용과 내용을 가르쳐 주려고 시도했듯이 계속해서 유명한 가족 관계였습니다. 여전히 골프 게임 전문가와는 거리가 먼 저는 마스터스 토너먼트의 흥분을 중심으로 우리가 만든 달콤한 전통을 항상 소중히 간직 할 것입니다.
두 가지 시대를 초월한 가족 전통이 현재 우리가 사랑하는 수제 마스터 설탕 쿠키 레시피로 알려져 있습니다. 마스터스 로고에서 영감을 받아 필요한 것은 몇 가지 도구, 약간의 설탕 (좋아요, 많이…) 그리고 프로 골프 커뮤니티에 알려진 가장 달콤한 간식 (약간)을 만드는 데 많은 사랑 만 있으면됩니다. * 피미 엔 토 치즈 샌드위치와 Arnold Palmer와 함께 제공 할 때 가장 좋습니다.
필요한 사항 :
슈가 쿠키 (Rumford Complete Cook Book의 레시피) :
-1/2 컵의 버터
-1 컵 설탕
-2 계란
-바닐라 1 작은 술
-2 ½ 컵의 체로 쳐진 밀가루
-1/2 작은 술 소금
-2 ½ 작은 술 Rumford 베이킹 파우더
비밀: 약간의 풍미를 더하기 위해 쿠키와 프로스팅 레시피에 바닐라를 추가합니다.
명령:
크림 버터, 설탕을 서서히 첨가하십시오. 잘게 잘린 계란과 바닐라를 체로 쳐진 건조한 재료로 번갈아 가십시오. 철저히 식히고 잘 다진 보드에 펴서 쿠키 커터로 자릅니다. (편집자 주 : 또는 마스킹 테이프로 조리대에 고정 된 양피지에 절단) ; 과립 설탕을 뿌린다. 적당히 뜨거운 오븐 (375 ° F)에서 10 분 동안 기름칠을 한 쿠키 시트를 굽습니다. (편집자 주 : 425도에서 6 분 동안 '플래시'베이킹하면 쿠키의 모양을 더 잘 유지하는 데 도움이됩니다.)
버터 크림 프로스팅 (Dominos Confectioners Sugar의 레시피)
1 (1lb.) 패키지 Domino Confectioners Sugar
부드러워 진 버터 -½ 컵
우유 -3-4 큰술
-바닐라 추출물 1 작은 술
명령:
저속 믹서를 사용하여 큰 그릇에 Domino Confectioners 설탕, 버터, 우유 및 바닐라를 섞습니다. 크림이 될 때까지 중간 속도로 1-2 분 동안 치십시오. 원하는 경우 프로스팅이 균일하게 퍼질 때까지 우유를 더 추가합니다. 편집자 주 : 노란색 식용 색소와 녹색 식용 색소로 두 번의 프로스팅을 만듭니다.
기타 도구 :
-노란색 식용 색소
-그린 식용 색소
-붉은 깃발 이쑤시개
-미국지도 쿠키 커터
- & rd = Y 'title ='Icing Tool 'context ='body '] (또는이 수제 기술이 잘 작동합니다!)
최상의 결과를 얻으려면 전날 밤 설탕 쿠키 반죽을 채찍질하십시오. 반죽을 식히고 가라 앉 히면 더 두꺼운 반죽이 만들어지며 베이킹하는 동안 퍼질 가능성이 적습니다. 반죽을 펼치고 미국지도 쿠키 커터로 쿠키를 자른 후,이 레시피의 핵심은 쿠키가 빵을 굽는 동안 쿠키가 퍼져서 모양이 잃지 않도록주의 깊게 관찰하는 것입니다. 착빙하기 전에 완전히 식히십시오. 작은 주걱 칼을 사용하여 노란색 아이싱을 배경으로 펼치고 녹색 아이싱을 경계로 선을 그리고 아우 구 스타에 녹색 아이싱 도트를 배치합니다 (동남부의 어느 곳에서나 할 수 있습니다). 점의 중심 (플래그가 왼쪽을 향하도록합니다. 정말 특정한). 가장 중요한 것은 결함에 땀을 흘리지 않는다는 것입니다. 초보 제빵사도이 레시피를 환영합니다. 친구, 가족, 동료와 공유하되주의하십시오. 녹색 언어는 주어진 것입니다.