에스 식물이라고 자주 부르는 위트 베이 (weet bay)는 상록수, 광택있는 잎이있는 잘 생기고 관목과 같은 반 열대 나무입니다. 그리스와 로마의 전설에서 언급 된 베이는 한때 시인과 운동 선수를 기리기위한 월계수로 사용되었습니다. 오늘날 허브 정원사들은 베이를 수프, 스튜, 허브와 향신료 블렌드의 풍미있는 성분으로 평가합니다. 겨울이 온화한 지역에서는 용기 나 땅에서 자랄 수 있습니다.
풍경에서
해안 및 열대 남부에서만은 높이가 6 ~ 30 피트 인 인상적인 조경 나무가 될 수 있습니다. 그 모양은 비공식적 인 스크린 또는 전단 형 울타리로 이상적입니다.
Bay는 또한 우아한 컨테이너 식물로 매년 몇 인치 씩 자라며 높이가 4 ~ 6 피트에 이릅니다. 용기에 심은 베이는 다양한 장식용 조경 용도로 사용됩니다. 공식적인 디자인을 보완하기 위해 나무를 가지 치거나 장식장을 형성하도록 훈련하십시오. 그것을 사용하여 테라스의 빈 구석을 채우거나 입구를 장식하십시오. Bay는 컨테이너 또는 테라스 허브 정원을 멋지게 고정하여 작은 허브가 바닥 주위에 그룹화 될 때 높이를 제공합니다.
심기 및 관리
Bay는 햇볕이 잘 드는 장소를 좋아하며 건물이나 벽으로 보호하는 것이 좋습니다. pH 6.0의 풍부하고 배수가 잘되는 토양에 심습니다. 가장 빠른 결과를 얻으려면 종묘장의 작은 식물부터 시작하십시오. 심기 전이나 심는 동안 토양에 서방 성 비료를 첨가하십시오. 물이 넘치지 않도록주의하십시오. 물을 뿌리는 사이에 흙을 말리십시오. 여름철에는 야외 컨테이너에서 베이를 이동할 수 있습니다. 점토 냄비에만을 심으면 가을까지 땅에 가라 앉혀 여름철에 물주기를 줄일 수 있습니다. 날씨가 추워지기 시작하면 화분에 담긴만을 실내로 가져 오십시오. 시원하고 햇볕이 잘 드는 방에 두거나 겨울철에는 차가운 프레임이나 온실에 두십시오.
야외에서 심은 성숙한 나무는 벽에서 반사 된 열이 식물을 몇도 더 따뜻하게 유지하는 곳에 심으면 밤새 온도가 10 ~ 15도까지 내려가도 살아남을 수 있습니다. 중남부 지역에서는 다음 봄에 얼어 붙은 식물이 뿌리에서 싹이 트지 만 이전 크기로 돌아가려면 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 3 월과 8 월에 느리게 방출되는 비료로 나무를 먹이십시오.
3 ~ 6 개월 안에 팁 절단부터 시작하되 뿌리를 내리지 않을 것이므로 신선하고 새로운 성장을 피하십시오. 초여름 또는 늦가을에 몇 가지 팁을 꼬집어보십시오. 뿌리 뽑기를 장려하려면 바닥 줄기의 반대편에서 껍질을 부드럽게 긁어내어 껍질 바로 아래에있는 녹색 형성층 또는 성장 층을 노출시킵니다.
종 및 선택
만 (라우 루스 노빌리 스) 때로는 진정한 월계수라고 불립니다. 레드 베이와 혼동하지 마십시오 (Persea borbonia) , 잎이만을 대체하는 온화한 대체물로 자주 사용되는 토착 남부 나무. 캘리포니아 베이의 말린 잎 (Umbellularia californica) 때때로 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다. 그들의 풍미는 다른 것보다 훨씬 더 강하고 Laurus nobilis .
수확, 저장 및 사용
1 년 내내 월계수 잎을 수확 할 수 있습니다. 나무가 우거진 줄기에서 성숙한 잎을 조심스럽게 집으십시오. 껍질을 벗기지 마십시오. 수프, 스튜, 야채, 허브 블렌드, 부케 가르 니스 또는 포푸리에 신선하거나 말린 월계수 잎을 사용하십시오. 신선한 잎은 마른 잎보다 강하고 향이 더 강하므로 조금만 사용하십시오. 월계수 잎을 말릴 때는 줄기에서 떼어 내고 수건으로 덮은 다음 책을 올려 잎을 평평하게합니다. 일주일 후에 책을 제거하십시오.
문제 해결
베이는 때때로 비늘의 공격을받습니다. 비늘은 잎의 밑면과 줄기를 따라 달라 붙어 만에서 수액을 빨아들이는 연질 또는 딱딱한 곤충 일 수 있습니다.
비늘이 처음 나타날 때와 먹을 곳을 찾는 동안 비늘을 제어하는 것이 중요합니다. 나이가 들어감에 따라 죽이기 어렵습니다. 알은 자연적으로 살충제에 내성이 있으므로 어린 비늘이 나타나면 한 번 이상 뿌려야합니다. 겨울에는 베이의 가지에 휴면 오일을 뿌려 알을 질식시켜 봄에 부화하지 않도록합니다.