DIY 데 빌드 에그 바크레딧 : Hector Manuel Sanchez; 소품 스타일링 : Karin Olsen; 음식 스타일링 : William Smith봄이 다가 왔습니다. 그리고 '봄'은 '매운 달걀 시즌'을 의미합니다. ‘저녁 식사, 샤워, 피크닉, 부활절 점심을위한 계절입니다. 그 어느 것도 악마의 달걀 쟁반 없이는 완성되지 않을 것입니다. 그러나 매운 달걀을 준비, 서빙 및 보관할 때 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 이러한 모범 사례는 맛있게 매운 달걀을 안전하게 먹을 수 있도록 도와줍니다.
매운 계란은 냉장고에서 얼마나 오래 지속됩니까?
계란을 다룰 때는 냉장이 중요합니다. 계란은 상하기 때문에 항상 차갑게 보관해야합니다. 준비가 끝나면 즉시 냉장고에 보관해야합니다. 그들은 일반적으로 냉장고에 보관할 때 먹을 수있는 데 빌드 에그가 안전하게 남아있는 최대 시간으로 간주되는 2 일 이내에 섭취해야합니다. 매운 알을 채우는 동안 FoodSafety.gov 삶은 달걀 흰자위도 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 미리 매운 달걀을 만들 수는 있지만 냉장에주의를 기울이고 준비된 냉장 달걀은 최대 이틀 후에 버리도록 메모하는 것이 중요합니다.
매운 계란은 냉장고 밖에서 얼마나 오래 지속됩니까?
반면에 매운 달걀을 냉장하지 않은 상태로 두는 시간도 염두에 두어야합니다. 에 따르면 FoodSafety.gov , 2 시간은 매운 계란과 완숙 계란을 상온에서 보관할 수있는 최대 시간입니다. (더운 여름 햇볕에 고온에 노출되지 않는 한, 한 시간 후에 버려 져야합니다.) 그리고 물론 계란을 운송하거나 제공 할 때까지 냉장 보관하는 것이 중요합니다. 그들. FoodSafety.gov 매운 알을 운송 할 때 얼음으로 채워진 냉각기를 사용하는 것이 좋습니다.
왜 그렇게 부패할까요?
우리는 궁금해서 USDA 식품 안전 및 검사 서비스 '왜 딱딱하게 익힌 계란이 신선한 계란보다 빨리 상 하는가?'라는 질문에 답하기 위해 그들은 '껍질 달걀을 딱딱하게 익히면 보호 코팅이 씻겨 져서 박테리아가 들어가서 오염시킬 수 있도록 껍질의 구멍을 드러내지 않습니다. 딱딱하게 익힌 계란은 조리 후 2 시간 이내에 냉장 보관하고 일주일 이내에 사용해야합니다. ' 비슷한 시간 프레임이 매운 달걀에도 적용되지만, 부패 가능성과 충전물에 포함 된 성분으로 인해 준비된 달걀을 냉장고에 보관할 수있는 시간이 더 짧아집니다. 안전이 가장 중요하므로 상온에서 2 시간 이상 냉장하지 않은 상태로 두거나 며칠 이상 냉장 보관 한 경우 매운 알을 조심하고 버리십시오.
이제 우리는 계란 안전에 대한 (매우) 짧은 과정을 마쳤으므로 그들을 악마로 만들 시간입니다. 고전적인 데 빌드 에그 레시피를 꾸미고 싶다면 이번 봄에 브런치 나 샤워 메뉴에 멋진 추가가 될 데 빌드 에그 바 만들기 튜토리얼을 확인하세요.
보기 : Muffuletta Deviled Eggs
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