때때로 케이크를 만드는 것과 케이크를 먹는 것 사이의 최단 경로는 기성 설탕 캔을 여는 것입니다. 통조림 프로스팅은 빠르고 쉽지만 대부분은 수제에 더 가깝게 만드는 첨가물을 통해 혜택을 볼 수 있습니다. 캔 프로스팅 맛을 그 어느 때보 다 좋게 만드는 몇 가지 트릭이 있습니다.
항상 프로스팅을 믹싱 볼에 긁어 내고 부드럽고 크림이 될 때까지 격렬하게 저어줍니다. 믹스 인을 한 번에 조금씩 추가하고 (항상 더 추가 할 수 있음) 원하는대로 맛을 봅니다.
이러한 추가는 프로스팅의 일관성을 변경할 수 있습니다. 닥터 프로스팅을 걸쭉하게 만들려면 체로 쳐진 가루 설탕을 한 번에 1/4 컵씩 치십시오. 닥터 프로스팅이 너무 두껍거나 뻣뻣하여 퍼지지 않으면 믹서로 빠른 속도로 두드려 공기를 넣은 다음 충분하지 않은 경우 우유 나 크림을 한 번에 1 테이블 스푼 섞습니다. 주걱이 그릇 옆으로 떨어지면서 프로스팅에 똑바로 세울 수 있다면 퍼지기에 좋은 일관성 일 것입니다.
전자 레인지에 설탕을 부을 수있는 유약으로 바꾸는 것은 현명한 기술이지만, 첨가물이 반드시 같은 시간 또는 같은 방식으로 녹지 않기 때문에 닥터 프로스팅에서는 덜 성공적입니다.
이러한 각 추가 사항은 프로스팅 한 통을위한 것입니다.
부드러운 추가
크림 치즈. 8 온스의 상온 플레인 치즈 또는 향이 첨가 된 크림 치즈로 치십시오.
휘핑 크림. 갓 휘핑 한 크림과 설탕을 똑같이 섞습니다. 해동 된 휘핑 토핑으로 대체 할 수 있지만, 빠르게 수축되어 액체로 변하는 휘핑 크림 통조림으로이 방법을 시도하지 마세요. 무가당 휘핑 크림은 지나치게 달콤한 프로스팅을 낮출 수 있습니다.
버터. 이것은 버터 크림을 더 버터로 만듭니다. 상온 버터 2 큰술 또는 그 이상으로 치십시오. 무염 버터를 사용하는 경우 소금을 조금 넣으십시오.
땅콩 버터 또는 기타 너트 버터. 1/2 컵 또는 그 이상으로 두들겨 맛보십시오.
누텔라. 1/2 컵 또는 그 이상으로 치십시오.
쿠키 버터. 1/2 컵 또는 그 이상으로 두들겨 맛보십시오.
잼, 보존 식품 또는 마멀레이드. 1/2 컵 또는 그 이상으로 두들겨 맛보십시오.
레몬 커드. 1/2 컵 또는 그 이상으로 치십시오.
텍스처 믹스 인
참고 :이 맛있는 믹스 인은 프로스팅을 너무 두껍고 두껍게 만들어 케이크를 찢거나 찢지 않고 퍼질 수 있으므로 가볍고 푹신한 때까지 믹서로 프로스팅을 두드린 다음 주걱으로 추가로 접습니다.
다진 견과류. 1 / 2 ~ 1 컵으로 저어주세요
초콜릿 칩 또는 기타 향이 나는 베이킹 칩. 1 / 2 ~ 1 컵으로 저어주세요
토피 비트. 1 / 2 ~ 1 컵으로 저어주세요
가당 Flaked 코코넛. 1 / 2 ~ 1 컵으로 저어주세요
뿌리. 1/4 컵을 저어주세요. 이것들은
빠르고 쉬운 맛 부스트
추출물. 바닐라 추출물 1 티스푼은 어떤 맛에도 효과가 있으며 다른 첨가시 볼륨을 높여줍니다. 다른 옵션으로는 레몬, 아몬드, 오렌지, 페퍼민트 또는 프로스팅이나 케이크와 함께 제공되는 추출물이 있습니다.
맛을 낸 커피 시럽. 2 큰술 또는 그 이상.
Bourbon, Kahlua, Chambord, Grand Marnier 또는 기타 리큐어. 2 큰술 또는 그 이상.
진한 커피 또는 에스프레소 . 1/4 컵 이상.
드라이 젤-오 파우더. 2 작은 술 또는 그 이상. 이것은 또한 흰색 프로스팅을 착색하는 좋은 방법입니다.